Att starta ett cateringföretag kan vara lukrativt men du behöver veta hur man lägger alla dina ankor i rad. Här är några steg för steg tips om hur du kan starta ditt eget framgångsrika cateringföretag.
Hur man startar ett cateringföretag
Välj ett startfokus
Catering är en av de enklare livsmedelsföretagarna att komma in på, eftersom du kan börja små och skala upp. Men som alla andra företag behöver du ha ett tydligt fokus. Om du tar mat till kunder istället för att servera det på din egen plats har du tre val.
$config[code] not found- Konstnärliga platser: Symfonier och konstmuseer är bara några kulturella platser som du kan tillgodose en händelse i. Det finns ett stort utbud av mat som vanligtvis serveras här från lätta aptitretare till formella middagar.
- Affärsställen: Här serverar du den typ av mat som arbetar med affärsmöten som luncher och tallrikar som serveras vid lagbyggnadsfunktioner.
- Sociala händelser: Som du kanske har gissat finns det stora pengar på bröllopsmottagningar och andra sociala evenemang som födelsedagsfest. Batmitzvahs och examensmiddagar är två av de andra stora dragningarna. Här är de stora pengarna i catering och du spenderar mest på mat här.
Självklart finns det en hel del crossover mellan dessa kategorier men de ger dig en byggnadsställning för att bygga upp din verksamhet.
Hammer ut en budget
Om du har en budget för att starta din cateringaffär med, går dina chanser att lyckas upp. Till exempel, om du bara börjar, kanske du vill göra dina första evenemang självbetjänade. På så sätt kan du spara lite pengar på anställda.
Prissättning av de obligatoriska häftklamrarna för din meny ger först en bra ballpark för att fungera. Kom ihåg några av tilläggen som att choklad kommer att ha stora prisväxlingar. Alla siffror ska skrivas ned i din affärsplan.
Hämta utrustningen
En bra idé är att titta på sourcing av den utrustning du behöver som bord och stolar, sängkläder och redskap. Det är lättare att hitta rätt företag om du hyr innan du köper något om det är den rutt du hellre vill ta.
Du kommer att ha rum och rätt utrustning för att lagra maten innan den levereras. Du kan titta på en leverantör för att försäkra dig om att det blir transporterat eller gör det själv.
Skapa menyn
Nu när du har alla verktyg på plats, är det dags att planera din meny. Detta kräver en noggrann övervägning om var du vill fokusera och vilken grupp av potentiella kunder. Här är några tips i den här artikeln om hur du ställer in din meny bortsett från tävlingen.
Att veta de personer som kommer att delta hjälper hjälpt här. Till exempel kommer äldre människor som mildare livsmedel och en fitnessmassa att kräva hälsosamma måltidsval.
Marknadsföra och annonsera
Det finns många alternativ på hur du kan börja annonsera och starta är helt enkelt en bra idé. I dagens digitala marknadsföringsverksamhet kan du verkligen inte råd att ignorera mobil och video som möjligheter att driva. Det betyder inte att du bör ignorera broschyrer affischer och broschyrer heller.
Foto via Shutterstock
Mer i: Restaurang / Mat Service 1
