Framgångsrika servitriser visar färdigheter som tålamod, solid kommunikation och multitasking. Trots att träning ger servitriser med de verktyg och kunskaper som behövs för att hantera ställningens ställning och krav, är en naturlig förmåga att interagera med ett stort antal personligheter användbart. En servitris som korrekt uppfyller sitt arbetsansvar ger konsekvent kundservice.
Kundservice
Restauranger använder servitriser för att tjäna och hjälpa gäster. En servitris garanterar att kunderna har en trevlig och välkomnande upplevelse. När en kund sitter, välkomnar servitrisen dem och förser dem med specialerbjudanden och kampanjer. Servitriser tar beställningar och säkerställer att de rapporteras korrekt till köket. Servitriser levererar färdig mat till bordet och verifiera att beställningen anländer fullständigt och korrekt. Förutom beställning och matrelaterade uppgifter tillhandahåller servitrisen kunden sin räkning, kan samla in betalning, löser klagomål och utökar ett tack på restaurangens räkning för besöket.
Utbildning och verksamhet
Restauranger beror på servitriser att komma fram i tid. Servitriser deltar i erforderlig utbildning för att de ska visa aktuell kunskap om menyutbud och restaurangpolicy. Beroende på restaurangens driftsprocedurer sätter servitriser in order till ett försäljningsdatasystem eller levererar dem till köket på ett snabbt och effektivt sätt. Servitriser hjälper andra anställda, inklusive bartender och hostesses, när det är lämpligt, och strävar efter utmärkt kundservice.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingYtterligare avgifter
En servitris utför också uppdrag som säkerställer en ren och säker miljö för kunder och medarbetare. Servitriser underrättar lämplig personal när det uppstår spill eller när utrustning behöver repareras. I slutet av deras skift försörjer servitriser bordsmedel och leveranser är lagrade. Detta inkluderar servetter, såser och sockerpaket. Innan du lämnar servitriserna slutför ett slutligt sop av sina sektioner för att säkerställa att golvet, borden och stolarna är rena och placerade på lämpligt sätt.
2016 Löninformation för mat och dryckeservice och närstående arbetare
Livsmedels- och dryckeservice och närstående arbetstagare uppnådde en median årslön på 19 710 USD år 2016, enligt U.S. Bureau of Labor Statistics. I den låga delen tjänade mat- och dryckeservice och närstående arbetare en 25-procents lön på 18,170 dollar, vilket innebär att 75 procent tjänade mer än detta belopp. Den 75: e percentilen lön är $ 22 690, vilket innebär att 25 procent tjänar mer. I 2016 användes 5 122 500 personer i USA som livsmedels- och dryckeservice och relaterade arbetstagare.
