Hantering av hushållsoperationer för ett hotell kräver mer än att bara anställa erfarna rumskötare och anläggningsunderhållspersonal. Att ha ansvar för hotellhushållning innebär att du har ansvaret för den dagliga verksamheten hos hushållspersonalen. Dessutom är du ansvarig för att förstå gästfriheten och turismindustrin, inklusive interna standard och branschspecifika förväntningar med vilka hotell och deras hushållsavdelningar bedöms.
$config[code] not foundGranska jobbet beskrivningar för att säkerställa att de är korrekta och innehåller en omfattande lista över uppgifter och ansvar för hushållspersonal. Uppdatera jobbbeskrivningar minst årligen och involvera anställda, handledare och chefer i uppdateringsprocessen. Fråga medarbetare om det finns ytterligare uppgifter som de utför regelbundet, vilka inte är upptagna på arbetsbeskrivningen. Engagera chefer och chefer i att utveckla en arbetsbeskrivning som innehåller ytterligare ansvarsområden som de vill införliva eller uppgifter och uppgifter som de anser bör ingå i en arbetsanalys.
Genomföra regelbundna personalmöten för effektiv kommunikation med anställda i varje jobb. Informera anställda om kommande konventioner och turism för att förbereda dem för eventuella övertid eller större förväntningar. Kommunicera regelbundet med din personal om saker som involverar sina jobb.
Studera nya utvecklingar inom gästfrihet och turism. Få inblick i metoderna för utvärdering av prestanda samt att utvärdera hotellhushållningsfunktioner. Hotellkvalitetssystem är indikatorer på uppmärksam service och kvaliteten på boende, vilka båda i stor utsträckning kan påverkas av hushållsstandarder.
Utvärdera hushållspersonal regelbundet - minst årligen. Nya anställda kan behöva mer frekventa utvärderingar för att de ska förstå deras arbetsförväntningar och de prestationsstandarder de behöver möta. Att ställa in prestandanormer är en väsentlig del av hanteringen av verksamheten eftersom ditt hotell framgång beror på din personals prestanda. Ge utbildning för nya anställda och uppfriskningsutbildning till långsiktiga anställda. gör det så att din personal är fullt kompetent och kan ge högsta service till hotellets gäster.
Läs professionella tidskrifter om hushållstrender och utrustning och material som är nödvändiga för att upprätthålla högsta standard för renlighet för hotellets gäster. Granska dina inköpskrav för att bestämma adekvata leveranser av de mest effektiva rengöringsprodukterna som är tillgängliga för industriellt bruk. Få feedback från hushållspersonal samt att köpa anställda om effektiviteten och användbarheten hos nya produkter.
