Hotell, restauranger och barer behöver alla mat- och dryckeschefer. Dessa yrkesverksamma övervakar anställda, håller sig inom en budget och följer inte bara företagets normer utan även statliga och federala lagar om förberedelse och service av mat och sprit. När du intervjuar för en sådan position får du en rad frågor om din erfarenhet inom området.
Generella frågor
För att bestämma om du är lämplig person för en position för mat och dryck, kommer intervjuare att ställa några allmänna frågor. De kan börja med att fråga dig att berätta om dig själv, vilket ger dig möjlighet att markera alla relevanta utbildningar och arbetserfarenheter du har inom matservicen. Kom ihåg att hålla ditt svar rent professionellt.
$config[code] not foundOm du frågas om dina styrkor och svagheter som mat- och dryckeschef, spelar du upp saker som att ha ett huvud för siffror eller en förmåga för inspirerande anställda. Var ärlig mot dina svagheter, men berätta också för intervjuaren vad du gör för att övervinna dem.
Intervjuerna kommer också att fråga vad som lockade dig till livsmedelsindustrin. Detta ger dig en utmärkt möjlighet att avslöja din passion för affärer, kundtjänst eller mat.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingNär du frågas vilka prestationer du är mest stolta över, behåll dina svar professionella och prata med dig själv, avslöja eventuella företagsrelaterade mål som du har träffat, utmärkelser du har vunnit eller komplimanger från högt uppsatta företagsanställda du har fått.
Företagsfrågor
Enligt restaurangröst, en livsmedels konsult webbplats, kommer intervjuare också testa din kunskap om verksamheten med frågor som "Vad vet du om vår restaurang / egendom / företag?" Förbered dig med ett bra svar, var noga med att Gör din forskning om företaget före din intervju. Ta reda på vilken typ av demografisk det tjänar såväl som företagets styrkor och svagheter.
Om du intervjuar på en restaurang, var noga med att ha besökt den före din intervju, så när du blir frågad om du har ätit där, kan du svara på det positiva och ge en uppfattning om verksamheten. Du kommer noggrant att bli frågad om vad du tycker kan ändras eller förbättras. Håll alltid dina svar positiva.
När du frågas hur företaget står ut ur tävlingen, använd denna möjlighet att berätta för din intervjuare varför du vill arbeta för den här organisationen i synnerhet.
Specifika frågor
Intervjuer vill också veta hur du har hanterat affärsproblem i det förflutna. Om du blir frågad om du hade favorit och minsta favorit arbetsgivare, behåll dina svar positiva genom att betona vad du lärde dig från några negativa situationer.
När du är frågad om tidigare arbetskonfronter, har du utarbetat specifika svar. Dina svar måste visa din förmåga att framgångsrikt lösa konflikter.
Eftersom livsmedels- och dryckescheferna ansvarar för att kontrollera kostnaderna, blir du frågad om hur du har förbättrat den ekonomiska utvecklingen tidigare. Ge detaljerade exempel och dollarbelopp.
