Linjekockar är arbetare på grundnivå i restauranger, cafeterier och andra anläggningar som serverar mat. Även om vissa linjekockar har en formell utbildning eller går på yrkesskolor, lär många genom lärlingsprogram eller utbildning på arbetsplatsen, enligt U.S. Bureau of Labor Statistics. Uppgifterna kan variera beroende på anläggningen, men de flesta köksrätter förbereder lite eller all mat under övervakning och ledning av en ledande kock eller chef.
$config[code] not foundFörbereda mat är huvudskyldigheten
Den främsta uppgiften hos en linjekock är att säkerställa att maten är beredd precis som etableringen, kocken och kunden föredrar, enligt Culinary School Network Website. Linjekokkar kan vara ansvariga för en enda typ av maträtt eller en mängd olika livsmedel, beroende på köksstorleken och om det är en gourmetrestaurang eller annan matservice. Linjekokar kan förbereda arbete för sina egna eller andra kockstationer genom att hugga grönsaker, skära kött eller göra såser. Några linjekokar lagar mat eller förbereder vissa rätter och måste se till att maten är redo att äta och temperaturen är korrekt.
Övriga skyldigheter: Rengöring och återhämtning
Vid slutet av skiftet rensar linjekocken sina egna och ibland andra arbetsstationer. Hon måste tvätta krukor och kokkärl, sanera arbetsytor och ta bort sopor, förbereda kvarvarande mat för förvaring och återvända oanvända varor eller mat till kylskåp, hyllor eller andra förvaringsområden. En linjekock kan också lagra eller lasta upp arbetsstationer, byxor, kylskåp eller hyllor och lagringsutrymmen. Hon kan lossa lastbilar och kontrollera eller slutföra en inventering.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by Sapling2016 Löninformation för kockar
Kockar tjänade en median årslön på $ 23 250 i 2016, enligt U.S. Bureau of Labor Statistics. I den låga delen fick kockar en 25 procentig lön på 19 889 dollar, vilket innebär att 75 procent tjänade mer än detta belopp. Den 75: e percentilen lön är 28.040 dollar, vilket innebär att 25 procent tjänar mer. År 2016 anställdes 2,403,000 personer i USA som kockar.
