Deli ägaren Victoria Shparber kan driva ett litet företag i Lehigh Valley, Pa. Men den ukrainska flare hon lägger på sin mat tillsammans med henne på målmarknadsföringstekniker sätter sin verksamhet bortsett från andra i samhället.
Ursprungligen från Kiev, Ukraina, flyttade Shparber och hennes familj till Amerika för ungefär 20 år sedan. För att stödja sig genom gymnasiet och högskolan arbetade hon i livsmedelsindustrin.
$config[code] not foundPå den tiden har hon fyllt bartendern, servitrisen och även bagelspelarens skor när hon nått sitt mål att arbeta en dag i internationella relationer.
Shparber fick en kandidatexamen från Seton Hall University och använde sin examen för att arbeta för FN. Senare kom hon hem till Lehigh Valley för att ta ett jobb med Lucent Technologies.
Men när Shparbers karriär fortskred hon fann att livsmedelsindustrin visade henne tillbaka. Och hon fann sig snart tillbaka i köket med möjlighet att öppna en delikaffär år 2006. Samägda med sin mamma och drivs av mestadels familjemedlemmar var Schwarzwald Deli inte öppen utan svårighet.
"… de första åren var inte lätt," sa Shparber i en e-postintervju med småföretagstendenser. "Detaljhandel är svårt, plus livsmedelsaffären är mycket hårt arbete och många år behövs för att ordet ska spridas runt lokalsamhället."
För att göra Black Forest Deli till en framgång, berode Shparber på hennes kunniga marknadsföringsförmåga. Sociala media har varit en nyckelaktör i trummisförebyggande verksamhet.
$config[code] not foundAtt ansluta med människor via en mängd olika kanaler, inklusive Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn och Pinterest, har gett Shparber ett stort uttag.
Hon delar bilder av de senaste skapelserna på deli-menyn, taggar kunder i bilder och delar information om de veckovisa Kiev-nätterna. (Det här är speciella fem kurs traditionella ukrainska festmålningar som har blivit en specialskog i Schwarzwald Deli.)
MailChimp är ett annat verktyg som Shparber använder för att ansluta till kunder som inte är på sociala medier. MailChimp skickar varje vecka e-nyhetsbrev till kunder på en adresslista. Det har gjort det möjligt för delikatessen att nå en ännu större del av sin kundbas.
Men delikatorn är inte bara beroende av virtuell marknadsföring för att ta med kunderna. Till exempel visas Shparber från tid till annan på lokal TV. Se henne i det här segmentet när hon förbereder vissa rätter som hon vanligtvis tjänar till kunder:
Shparber betonar vikten av att vara helt nedsänkt i lokalsamhället. Hon är stor på att arbeta tillsammans med andra småföretag för att främja och stödja varandra. Efter att ha kommit ihåg hur svårt hon kämpade för att växa sin egen verksamhet när den började, bildade Shparber en företagsgrupp för Lehigh Valley. Gruppen är nu fem år stark och omfattar cirka 600 företag som deltar i olika välgörenhetshändelser under året. "Gruppen drivs huvudsakligen på sociala medier, men alla känner varandra i ansiktet när vi har sammankomster / evenemang under året, säger hon. "Vi försöker investera vår tid i de människor som bor här och gör vårt bästa för att hjälpa så mycket vi kan för att göra detta till en bättre gemenskap och bättre plats att leva." Bild: Schwarzwald Deli / Facebook
