Restaurang och café intervjuer är knepiga. Å ena sidan vill du skina och sticka ut från de andra sökandena. Å andra sidan kan livsmedelsarbetet vara repetitivt, grusigt och smutsigt, och det är viktigt att visa att du är en lagspelare med realistiska förväntningar. Närma dig din intervju som en jongleringshandling som syftar till att visa vem du är och vad du vet samtidigt som du visar att du är bekant med de mindre glamorösa aspekterna av branschen.
$config[code] not foundGör dina läxor
Du kommer att vara väl positionerad för din intervju om du vet något om restaurangen eller kaféet där du intervjuar. Gör dina läxor genom att besöka sin webbplats och ens gå dit för att äta. Om det drivs av en känd kock eller matpersonlighet, utför en online-sökning och lär dig om hans matfilosofi och hans rykte. Använd den här informationen för att skapa ett meddelande som ska presenteras i din intervju, koppla ihop ditt eget kulinariska tillvägagångssätt till restaurangen.
Var ödmjuk
Maten världen är full av mammut egos och starka personligheter. Oavsett om du ansöker om en tjänst som en server eller en kock, är din intervjuare sannolikt främst intresserad av om du kan lägga ditt eget ego och din dagordning i väntan och arbeta för att tjäna visionen och menyn på anläggningen där du ansöker. Även om du eventuellt kan få en chans att uttrycka din kulinariska kreativitet om du anställs, kommer ditt första jobb troligen att vara vardagligt och repetitivt. Visa att du är tålmodig, ödmjuk och villig att arbeta dig uppifrån från botten.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingVara rörlig
Flexibilitet är ett viktigt inslag i restaurangarbetet. Efterfrågan fluktuerar oförutsägbart och restauranger och kaféer kämpar ofta för att täcka skift i sista minuten eller befinner sig överbemannade på långsamma nätter. Om ditt personliga schema tillåter dig flexibiliteten att fungera mer eller mindre som kundvolymen kräver, gör det klart i din intervju. Visa att du förstår den oregelbundna planeringsrytmen på café- och restaurangarbetet, och är öppen för att resa upp till tillfället när det behövs.
Hämta ett CV
En restaurang eller caféägare är osannolikt att basera sitt anställningsbeslut strikt på ditt CV. När allt kommer omkring spelar det ingen roll om du har jobbat eller gått till skolan om du är envis och arrogant, och du kommer helt klart inte att ingå i arbetsplatsens kultur. Omvänt kan du kanske landa ett jobb med minimal erfarenhet om du är tydligt passionerad och allvarlig. Trots att ditt CV inte kommer att vara ett primärt kriterier för att bli anställd, borde du ändå ha dokumentet klart om intervjunaren vill se det.
