Trots att de har liknande uppgifter och ansvar som servitriser, betalas bankettservrar med helt olika metoder. Olika karriär- och lönesidor har olika sätt att beräkna lön för en bankettserver och det är svårt att hitta olika variabler som typ av etablering eller serverns nivå av senioritet och erfarenhet. Men när du är medeltal, kommer du att upptäcka att det nationella genomsnittet för bankettserverlön under 2011 varierar mellan 28 000 dollar och 47 000 USD per år.
$config[code] not foundGrundlön
Online karriär och lön webbplats PayScale.com upprätthåller ofta uppdaterad statistik om lön på en bankett server. Uppgifterna är baserade på nationell sysselsättningsstatistik för bankettsalservrar i restauranger, hotell, kongresscenter och andra livsmedels- och dryckesanläggningar rikstäckande. Enligt PayScale varierar den typiska timlönen för bankettservrar från $ 8,20 till $ 12,04 per 2011. Timlönen kan variera beroende på etablering och plats.
dricks
Förutom timlön kan en bankettserver ha rätt till en viss extra inkomst genom gratifikationer. Till skillnad från tippade anställda får de inte kontantbidrag direkt från kunder. I de flesta bankettsalar läggs en gottgörelse - vanligtvis 15 till 18 procent av räkningen - till fakturan för den underhållna händelsen och värden krävs för att betala den som en del av räkningen. Typiskt fördelas gratulationen jämnt bland alla anställda. Förvaltningen är emellertid inte skyldig att allokera frikostighetsfonder alls och får tilldela sådana bonusar efter eget gottfinnande. Enligt PayScale.com är det genomsnittliga beloppet av tilläggsinkomster som tjänat som gratifikationer av bankettservrar under 2011 ungefär $ 100 till $ 500 per år utöver baslöner.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingBly server eller "kapten"
Många bankettfaciliteter tilldelar mer erfarna bankettservrar positioner som "leads" eller "Captains". I den här positionen kommer de att fungera som en del av en "huvudserver" som delegerar uppdrag till medlemmar i tjänstegrupper under servicehändelser medan de arbetar direkt med dem på golvet. De kan också vara ansvariga för ett antal ytterligare uppdrag som att övervaka matberedning och menysammansättning, checklistor och rådgivning med värdar och evenemangskoordinatorer. Enligt "Jobvolym" kan man 2011 förvänta sig en betydande ökning av timlön - $ 15 per timme - för att kompensera för dessa ytterligare ansvarsområden. Den amerikanska byrån för arbetsstatistik (BLS) säger att 2008 fulltidsberedning för mat och serverövervakare skulle kunna tjäna upp till $ 46 810 per år (inklusive gottgörelse) med endast lägst 10 procent tjäna mindre än $ 18 530. Den genomsnittliga årslönen för ledande bankettservrar och kaptener var cirka 28 900 dollar.
Food Service Managers
En av de mest avancerade positionerna inom bankettserverfältet är Food Service Manager. Enligt BLS uppnådde en majoritet av dem som höll positionen 2008 mellan 36 600 dollar och 59 598 USD per år, med cirka 10 procent raking i mer än 76 940 USD. Livsmedelsförvaltare arbetar direkt med ledande bankettservrar, kökspersonal, bartenders och administrativa medarbetare för att övervaka alla aspekter av händelsekoordinering och aktivitetsaktivitet på plats. Den nationella genomsnittslönen för en mattjänsteman som ansvarar för bankettservrar är cirka 46,320 dollar.
fördelar
I allmänhet är endast en liten andel av bankettsalservrar berättigade till förmåner, och oftast bara de som har myndighetstjänster som heltidskandidater och servrar och ledare för mattjänsten. Enligt PayScale.com får 2011 så mycket som 71 procent av bankettsalservrarna inte några förmåner. Endast 29 procent får sjukvårdsförmåner, 27 procent har tandläkare och 21 procent har visionsskydd.
Statliga avvikelser
Salary Expert.com karriär- och sysselsättningsresurs webbplats erbjuder en "övergripande" sammanfattning av den genomsnittliga lönen för bankettservrar - alla positioner i kombination - som varierar mellan olika länder. Diagrammet beskriver typiska årliga löner för bankettservrar i 10 stora storstäder. Bankettservrar i Chicago tjänar 41 413 dollar per 2011. Houston, New York och Manhattan servrar tjänar drygt 47 000 dollar, Orlando och Atlanta servrar tjänar cirka 40 000 dollar, Boston servrar leder nationen och tjänar mer än 53 000 dollar per år.
