Kaffebranschen är en ganska mättad marknad.
$config[code] not foundDu har dina stora kedjor som Starbucks samt lokala butiker och återförsäljare i nästan varje stad i Amerika. Så det finns inte mycket utrymme för nykomlingar i branschen.
Det betyder att de som just nu försöker bryta sig in i kaffebranschen måste komma på något lite annorlunda.
Det var det som körde Eric Golman för att börja experimentera med några icke-traditionella ingredienser. Under sitt senare år av college, samtidigt som han arbetade som praktikant i Washington D.C., började han blanda sitt kaffe med olika te och superfoods, i hopp om att han kunde hitta ett smakligare och potentiellt hälsosammare alternativ till traditionell kaffe.
Det var en blandning av kaffe, matcha grönt te och rå chokladkakao som blev hans favorit. Han älskade det så mycket att han introducerade några vänner till hans skapelse. Och tillsammans skapade de Javazen.
Aaron Wallach, chef och medgrundare i Javazen, berättade för Washington Post:
"Det finns inte många andra företag som blandar kaffe och te. Vi skiljer oss åt med tillsatsen av superfoods. Våra blandningar smakar verkligen som en ny kombination. Konsumenterna tycker verkligen om det - det är annorlunda att ta på vad en kaffe kan vara. "
Trots att Golmans idé att blanda kaffe med te och superfoods började bara för personligt bruk var det nödvändigt att bilda en livskraftig verksamhet. I vissa branscher är det enkelt att välja en nisch för att sätta ett företag ifrån varandra. Men i mer mättade industrier är det av största vikt.
Det är inte att säga att skapa en helt ny produktkategori är utan sina utmaningar.
När kunder inte är bekanta med en produkt kan de inte riktigt veta om de vill ha eller behöver det. Det betyder att Javazen utmanas att få sina produkter i händerna på konsumenterna på ett kostnadseffektivt sätt. Golman berättade för Washington Post:
"Vår utmaning nu får verkligen vårt varumärke där ute. Vi har skapat en ny kategori inom kaffe och te, och folk förstår inte vår produkt förrän de faktiskt försöker. "
För närvarande arbetar företaget med att få sina produkter framför inflytelserika människor inom livsmedels- och hälsovårdssektorn. Det arbetar också med butiker, jordbruksmarknader och evenemangskoordinatorer för att få sina blandningar framför rätt konsumenter. Och om dessa metoder är framgångsrika kan den unika produkten bara vara början på en helt ny industri.
Bild: Javazen
2 kommentarer ▼
