Ansvaret för en kommission de rang är ganska enkelt. Arbetet kräver exceptionellt lugn under tryck, eftersom kommis de ringde måste hantera verksamheten på framsidan av huset i en restaurang. Utföra de viktigaste uppgifterna hos en servitör, en person med denna jobbtitel måste ha en förmåga att hantera allmänheten.
Ta order
Den första interaktionen genom vilken en kund kommer att bedöma en kommis de rang är hennes effektivitet vid beställning. En oförmåga att snabbt förstå information och skriva ner den (ofta i stenografi) kommer att irritera vissa kunder och göra dem mer skeptiska till dina förmågor.
$config[code] not foundServering av måltider
Den viktigaste uppgiften för kommis de rang är att betjäna sina aptitretare, förrätter och desserter. Att se till att plattan kommer till bordet utan att hända kan ibland vara svårare än det verkar. Speciellt under högtidstider som lunch eller middag kan kommissio nen stå inför många bokstavliga hinder (t ex trånga utrymmen, busspojkar andra kunder) för att nå sin destination.
Busing Tabeller
Att rensa tallrikar från bordet när kunden avslutar sin måltid är också en viktig del av kommis s rangs bidrag till en restaurangs effektivitet och atmosfär. Kommis de rang måste dock mäta om kunden är redo för att hennes plåt ska rensas utan att ge intryck av att sväva.
Bearbetning Betalning
Ett annat huvudsakligt ansvar för kommis de rang är att ta kundens betalning omedelbart men utan rusning. Ibland vill matsalen dela upp kontrollen över flera kreditkort, vilket kan leda till en mindre sömlös betalningsprocess.
