Sjukhuskockar möter utmaningen att förbereda ett stort antal måltider dagligen för patienter, besökare och anställda med olika behov. Deras uppgift är att laga speciella måltider för patienter enligt ordningar från dietister och läkare. Förutom matlagning planerar sjukhuskockar måltider, beställer varor, hanterar produktions- och kontrollkostnader.
Sjukhuslöner
Vid offentliggörandet uppnådde den genomsnittliga sjukhuskocken $ 12,87 per timme, enligt presidiet för arbetsstatistik. Detta motsvarade 26,770 dollar per år som en heltids sjukhuskock. Men nästan en tredjedel av institutionella kockar i alla branscher arbetar bara deltid. Regeringsundersökningen omfattade mer än 31 000 sjukhuskockar rikstäckande.
$config[code] not foundCare Facility Löner
Kockar i liknande jobb för andra vårdinrättningar tjänade mindre i genomsnitt än sjukhuskockar, enligt 2010 års undersökning. De ungefär 47 000 kockarna som arbetar i sjukvårdsinrättningarna uppgår till genomsnittet 11,39 USD per timme, eller 23 700 USD per år. De mer än 30 000 kockarna som arbetar inom äldreomsorgen omsorgar i genomsnitt 11,58 dollar per timme eller 24,090 dollar per år.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingAndra institutionella kockar
Den genomsnittliga institutionella eller cafeteria kocken i alla branscher tjänade $ 11,62 per timme, eller $ 24,180 per år, enligt presidiet för arbetsstatistik. Den största arbetsgivaren av kockar var grundskolor och gymnasieskolor, där nästan 133 000 kockar var i genomsnitt $ 10,93 per timme, eller $ 22 730 för heltidsarbete. Kockar i skolan fungerar emellertid oftast bara under läsåret. De högsta betalda kockarna var de 50 som arbetade för finansinvesteringar, där den genomsnittliga lönen kom till 20,08 dollar per timme eller 41770 dollar per år. Den näst högst betalda gruppen arbetade för den federala verkställande filialen, där 2.610 kockar var i genomsnitt $ 19,58 per timme, eller $ 40,740 per år.
Syn
Antalet sysselsatta jobb och andra institutionella kockar kommer att öka med 10 procent från 2008 till 2018, ungefär lika snabbt som medeltalet för alla jobb. Utsikterna för kockar kommer att vara bra på grund av arbetsgivarnas behov av att ersätta de många kockar som lämnar för andra jobb eller för heltidsarbete.
Kvalifikationer och utbildning
Även om många jobb som kockar inte kräver någon specialutbildning, föredrar arbetsgivare ofta sökande som har ett gymnasiet som ett minimum. Många arbetsgivare, inklusive USA: s väpnade styrkor, erbjuder utbildning på jobbet för kockar. Yrkes- och handelsskolor erbjuder också undervisning i matlagning och matberedning. Några utbildningar sträcker sig mindre än ett år, medan andra tar mer än två år. Ämnen som studeras inkluderar mathantering, näring, sanering, skivningsmetoder och matlagningstekniker.
