Tänker du att starta din egen kafé? Du är inte ensam. Kaffebutiker är redan otroligt populära. En mängd kaffekoncessioner som utmanar branschledare Starbucks är redan tillgängliga, men det finns ingen anledning att spendera mycket pengar på en franchise. Du kan också starta din egen oberoende kafé eller café. Ta en titt på listan över viktiga tips nedan.
10 steg för att öppna en kafé
Säkra rätt utrustning
Börja med att överväga vilka produkter du vill erbjuda till salu. Den typ av kaffe du säljer bestämmer vilken utrustning du behöver ha till hands. Den listan kan innehålla en cappuccino maskin, dryck kaffemaskiner, press krukor eller franska pressar. Beroende på utrymme och resurser kan du till och med säkra en mängd olika objekt så att du kan erbjuda en större mängd kaffedrycker till salu när du öppnar en kafé.
$config[code] not foundVälj ett mellanslag
Då måste du hitta rätt utrymme för att öppna en kafé. Detta kan sträcka sig från en hel tegel och murbruk till en liten vagn eller lastbil. Ju mindre utrymme du måste arbeta med, desto mindre utbud av drycker och livsmedel kan du realistiskt erbjuda kunderna. Men om du har en full butik, kan du erbjuda en fullständig meny med olika val.
Hitta rätt plats
Placeringen av ditt utrymme kan också spela en stor roll för framgången med din kafé. Om du väljer ett tegel- och morterutrymme kan du verkligen öka din fottrafik genom att välja en som ligger i ett stadsområde eller längs en stor genomfart. Om du går med en bil eller lastbil, kan du välja att sätta upp på lokala mässor eller bondens marknader. Eller så kan du till och med skapa ett kaffeutrymme inom ett högskola, sjukhus, köpcentrum eller kontorsbyggnad.
Följ alla lokala föreskrifter
Olika stater och lokala myndigheter har olika regler när det gäller zonering och lokala hälsoavdelningsmandat. Du måste checka in med dina statliga och lokala myndigheter för att hitta vad de behöver av kaféer i det område där du vill öppna en kafé.
Forskning i tävlingen
Du måste också titta på de andra företag som säljer kaffe i området. Titta inte bara på de faktiska kaffebutikerna, utan även överväga diners, vagnar och annat företag som kan konkurrera med dig. Kolla sedan på priser och erbjudanden för att se om det är en miljö där du kommer att kunna tävla. Det betyder inte nödvändigtvis att dina produkter måste vara billigare än alla andra, men om dina produkter är mycket dyrare bör du åtminstone erbjuda något som kunderna inte kan komma på andra hörn när du öppnar en kafé.
Hyra lite personal
Beroende på storleken och utbudet av ditt företag kan du behöva anställa någon personal som hjälper dig att betjäna kunder och driva den dagliga verksamheten. Mängden personal som du behöver kommer att bero på din budget, det område du vill ställa in, mängden produkter du planerar att tjäna och dina timmar. Om du kör en liten vagn med bara vanligt gammalt kaffe kan du kanske göra det själv. Men om du startar en butik med en hel rad kaffeprodukter och andra matvaror i ett högtrafikområde, behöver du noga ett större lag.
Källa specialprodukter
Du kan kanske komma undan med att sälja vanligt gammalt parti kaffe till vissa kunder. Men fler och fler människor blir medvetna om kvalitetsskillnaderna hos kaffeleverantörer. Det betyder att de blir picky om var deras kaffe kommer ifrån. Så det kan vara fördelaktigt att hitta en specialblandning eller välrenommerad rooster som mer sofistikerade kaffeköpare kommer att uppskatta. Du kan till och med skapa dina egna signaturblandningar för att hjälpa dina produkter verkligen sticka ut ur tävlingen.
Tänk om matvaror
Det är inte nödvändigt, men många kaffebutiker tycker att det är fördelaktigt att sälja lite godis eller andra matvaror för att gå med kaffe. Om det är en del av din affärsplan, måste du också överväga vilken utrustning du behöver för att göra de här matvarorna. Du kan också behöva följa några ytterligare bestämmelser för att servera mat till kunder säkert.
Inred ditt utrymme
Om du har utrymmet kan du också ställa in några ställen för dina kunder att sitta och koppla av i din kafé. Investera i några soffor, stolar och bord för att göra det till en bekväm miljö för människor. Och kanske även erbjuda gratis WiFi för att locka uppkopplade kunder.
Markera ditt nya företag
När du har alla viktiga saker på plats, är det dags att marknadsföra din nya kafé. Även om du har skapat butik i ett högtrafikområde, kan ditt företag dra nytta av ytterligare marknadsföringsaktiviteter. Åtminstone kan du skapa en webbplats och social media närvaro för att göra det enkelt för online kunder att hitta och kommunicera med ditt företag. Du kan också överväga lokala annonser eller sponsra lokala evenemang.
Kaffe Foto via Shutterstock
Mer i: Populära artiklar 4 Kommentarer ▼
