Om du är intresserad av att arbeta i en restaurangmiljö och alltid haft intresse för mat, kanske du vill undersöka vad som krävs för att bli kökassistent. Att bli en kökassistent kan vara ditt första steg i att lära sig att vara kock och kan inspirera dig att genomgå den nödvändiga träningen som krävs för kockar.
Sous kock
En köksassistent uppfyller ofta en sous-kocks uppgifter, bland annat att hugga eller peeling frukt och grönsaker innan de kokas. Köksassistenter arbetar också med kött, fisk och fjäderfä, allt från att plocka fjädrarna från fjäderfä, för att skära en biff eller sätta på en fisk innan kocken förbereder det ytterligare. Personer i denna position förväntas använda mycket skarpa knivar och borde vara skickliga i detta avseende. En köksassistent brukar också använda tunga mixers och matprocessorer i köket.
$config[code] not foundLätt matberedning och rengöring
Omrörning eller uppvärmningssoppa, toast eller förberedelse av kaffe är några av de uppgifter som kökassistenterna ofta kallas för att utföra. Detta gäller ofta för mindre kök där alla anställda har flera uppgifter att slutföra, eller för restauranger eller matsal som serverar ett stort antal kunder regelbundet. Arbetsgivare för mindre kök som inte har en stor personal kan också kräva att köksassistenter polska bestick eller rengöra köksgolv.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingServering och Kassatjänstgöring
Om en köksassistent arbetar i matberedningsområdet på ett kontorskomplex eller industrianläggning, kan han eller hon bli ombedd att ta en mobilbil med måltider, efterrätter och drycker och servera matvarorna till anställda. I vissa fall förväntas köksassistenten på en restaurang uppfylla lätta kassaruppgifter, dvs. hantering av pengar och förändring. Köksassistenten bör vara medveten om restaurangens dagliga specialerbjudanden och kampanjer, om kunderna har några frågor eller behöver göra en särskild order.
