Lastbilsodling hänvisar till den traditionella praxisen av hantverksprodukter och andra jordbruksprodukter till en lokal marknad och säljer direkt till konsumenter utan hjälp från detaljhandelsmarknader eller mellanhänder. Och idag är lastbilsodling mer populär än någonsin. Den växande konsumentmedvetenheten om värdet av organiskt eller kemiskt fria råvaror och fördelarna med att äta lokalt producerade livsmedel har utlöst en explosion av jordbruksmarknader runt om i landet. Möjligheter finns nu för gårdar av alla storlekar för att konkurrera på lika villkor för kvalitativa kunder.
$config[code] not foundLansering av ett lastbilsföretag
Undersök jordbrukarnas marknader i ditt område. Enligt den amerikanska jordbruksdepartementet var 6 132 lantbrukare verksamma i hela USA under 2010. Byrån har en online katalog över marknader som användare kan söka efter region. Men inte alla jordbruksmarknader skapas lika, och det är en bra idé att besöka en marknad medan den är igång för att se om det passar bra. Vissa marknader är tillfälliga samlingar av utomhusbord, andra är tätt organiserade verksamheter med specifika teman och mål och andra är veckoslutsfestivaler med musik och barnspel.
Välj tre eller fyra marknader och granska scheman, regler och behörighetskrav. Många bönder marknader sätta upp butiken en gång i veckan. Leverantörer säljer vanligtvis sina produkter på flera olika marknader, så det krävs en viss schemaläggning. Vissa marknader betonar det lokala i lokalt odlade, och leverantörer är skyldiga att höja sina produkter inom 25 till 40 mil från marknaden. Andra marknader är endast öppna för producenterna, vilket innebär att leverantörer måste växa vad de säljer medan andra marknader tillåter transporter eller säljer andra färska produkter från en rad regionala odlare.
Skapa en affärsplan för lastbilsodling. Jordbrukarnas marknader har olika frukter och grönsaker, eftersom de skördas under hela säsongen. Uppskatta hur mycket lastbilsåtgärden kommer att skörda varje vecka under sommaren och hösten, och hur mycket kan erbjudas till salu på varje marknad. Vissa marknader har rörelsekostnader som medlems- eller försäljningsavgifter, obligatorisk ansvarsförsäkring och avgifter för leverantörer som behöver kylning för sina produkter. Balansera eventuella utgifter mot det potentiella intäkterna från försäljningen för att bestämma om en viss jordbruksmarknad är en bra match.
Kolla USDA: s webbplats för initiativet "Know your Farmer, Know Your Food". Många bönder marknader uppvisar konstnärliga eller nisch gårdar som höjer specialprodukter som heirloom tomater odlas i generationer på en plats, mycket näringsrika äggbär eller örter med särskilda hälsofördelar. USDA utrullar nu utbildningsprogram för att växa nya produkter för att möta konsumenternas efterfrågan. Byrån erbjuder också ett brett utbud av bidrag till ny utrustning och teknik samt finansiella hjälpprogram för att köpa ny jordbruksmark.
