Enligt New York Times, "Det finns ingen att komma runt Denver kulinariska specialitet, rött kött, den främsta attraktionen på Old West-tema grillfogar över hela staden." Beroende på hur du tittar på den, kan denna Coloradan-stadens specialitet vara en möjlighet att öppna en annan restaurang som gör samma tema ännu bättre, eller att spela olika smaklökar. Oavsett vilken restaurang du väljer att öppna i Denver behöver du en solid affärsplan, publicitetsplan och en mängd licenser.
$config[code] not foundÖppna den restaurangen
Skriv en affärsplan. Den viktigaste delen av detta kommer att avgöra vilken typ av mat du vill tjäna och i vilken miljö. Se om du kan hitta en typ av mat som är underrepresenterad i Denver (tips: det här blir inte nötkött). Kanske en gastropub med rimliga priser skulle fylla ett hål. Eller en fondue-restaurang i schweizisk stil för kalla Colorado-nätterna kan vara välkommen. Använd din fantasi.
Välj en plats. Denver är platt som en pannkaka, så när du har huvudstaden tillsammans, slå på trottoaren och leta efter en plats för din restaurang. Försök att hitta en balans mellan att hitta en plats som inte har för många närliggande restauranger (tävling) eller för få intressanta butiker (du skulle förlora fottrafik).
Anskaffa kapital. Att öppna en restaurang är ett dyrt förslag. Se till att du har tillräckligt med att täcka att köpa eller hyra en plats, täcka förluster för det första året, betala dig själv och din personal och köpa utrustning och ingredienser. Om du inte har tillräckligt med pengar själv, presentera din affärsplan för möjliga investerare. Eller ta ett lån från en bank.
Ta ihop din menys utformning. Tänk på vilken typ av personer du vill locka till. Familjer, seniorer, romantiska par och singlar vill alla ha olika typer av mat. Skapa ett format som är attraktivt för din målgrupp - till exempel ett stort tryck för seniorer.
Applicera på den lokala hälsovårdsinspektören för ett livsmedelshanteringslicens och, om du planerar att servera det, en spritlicens. Maten hanterare licens kostar $ 10 och kan erhållas online på Colorado Food Handlers webbplats.
Förbered dig för din stora öppning. Det sista steget före öppnandet kommer med en omfattande marknadsplan. Tänk på att Denver har en befolkning på mer än 3 miljoner, så smal in på din demografiska och hur man når dem. Överväg att sänka priserna kraftigt under din första veckan i affärer. Och du kan ta ut annonser på populära radiostationer eller i lokala tidningen, Denver Post. Gör allt du kan för att uppmärksamma din nya restaurang.
