Ren restaurang platt grillar för att hålla maten du lagar smakar bäst. Plana grillar, även kända som grytor, består av en stor platt metalllagringsyta. Till skillnad från grillgaller är plattgrillar lättare att hålla rena eftersom du inte behöver skrubba mellan galleren. Rengöring av din platta grill när den fortfarande är varm hjälper till att släppa fast fast mat. Välj en städning varje natt efter att du har stängt köket för att använda resterande värme från grillen för att underlätta rengöringen. Detta sparar tid när du öppnar nästa morgon eftersom grillen är ren och redo att användas på några minuter.
$config[code] not foundStäng av den heta platta grillen och vänta tills den svalnar något i två till tre minuter.
Töm fettfångaren i en godkänd fettbehållare för din restaurang.
Skrapa bort mat från den varma ytan av platt grillen med en skrapa.
Torka ytan av grillen med tvålvatten och låt det sitta i tre till fem minuter för att suga upp mat som fortfarande sitter fast vid grillen.
Skruva fast den platta grillen med en skrubbborste och skölj den rent med varmt vatten.
