Att öppna ett te-, kaffe- och kryddaffär är en utmaning. Inte bara måste du vara en kunnig återförsäljare, du måste också vara expert på tre separata varor med hundratals produkter i varje rad. Kunderna kommer att titta på dig för förslag på vilka kaffe de ska försöka, vilket te har lugnande egenskaper och hur man kombinerar kryddor för en indisk masala-mix.
Skriv ner alla kostnader och kostnader för att öppna butiken. Driftskostnaderna inkluderar hyresavgifter, försäkringar, löner och förmåner och marknadsföring. Kostnader för öppnande inkluderar den ursprungliga inventeringen av kaffe, te och kryddor, utrustning, möbler och armaturer, licensiering och eventuellt första och sista månadens betalning på hyresavtalet plus en deposition. Lägg upp alla kostnader och kostnader.
$config[code] not foundSkaffa erforderlig finansiering via dina egna tillgångar, krediter eller ett banklån. Du kan behöva justera finansieringen till vad du har råd med genom att minska storleken på affären, dess plats eller driftstimmar. Tänk på att köpcentra kräver att du är öppen under alla deras driftstimmar. Ett fristående te-, kaffe- och kryddaffär har större flexibilitet.
Scout ut en plats för affären. Hur mycket du betalar i hyran påverkar din bottenlinje. Överbetalning på hyran innebär mindre vinst för dig. Fottrafik är dock viktigt för en detaljhandel. Till exempel kan passersby lockas in i din butik när de luktar doften av nybryggt kaffe. En billigare plats kan inte ha synlighet att ta med kunder
Ring det statliga affärskontoret, liksom staden där affären är belägen. Eftersom du säljer te-, kaffe- och kryddvaruhandel måste du få en momsskattlicens, ibland kallad försäljningstillståndslicens. Vissa städer behöver sina egna försäljningsskattstillstånd förutom statens. En allmän affärslicens är nödvändig. Om du serverar te och kaffe till kunder, kan premissen eventuellt inspekteras av vårdavdelningen. Om du bara säljer förpackade eller stora te, kaffe och kryddor och inte förbereder mat eller dryck till kunder, kanske du inte behöver hälsoinspektion eller ett livsmedelshanterings tillstånd.
Analysera din tävling för att se vilka typer av kaffe, te och kryddor de erbjuder. Begränsa dig inte till endast butiker. Gourmetbutiker, ekologiska livsmedelsbutiker, hälsokostaffärer och även restauranger kan erbjuda liknande produkter. Välj ditt produktutbud baserat på vad tävlingen saknas. Till exempel kan du bestämma att ingen erbjuder ekologiskt kaffe och te, så det är vad du skulle välja.
Kontakta kaffe-, te- och kryddleverantörer. Välj leverantör baserat på prissättning, leverans, minsta orderkvantiteter och rykte. Det är inte meningsfullt att välja en leverantör som kräver ett minimum av 10 pund för varje smak av kaffe, om du inte säljer det beloppet innan det blir gammalt. Te har inte det problemet, eftersom det inte innehåller oljorna som kaffe gör. Kryddor försämras över tiden när de är utsatta för luft, speciellt om de säljs i bulk - kunden tar vad de vill ha och sätter det i en plastpåse och har vägt innan de betalas.
Visa produkterna attraktivt runt affären. Märk varje typ av kaffe, te eller krydda. Ange tydligt priserna antingen på kaffekorgar, en hylla eller på kryddor.
Trä personalen att vara kunnig om var kaffet växer, hur det behandlas, varför ditt kaffe och te är överlägsen konkurrensen, hur man sparar kryddorna och hur man använder terminalerna.
Tips
Innan du öppnar din butik, skapa en marknadsplan för att låta kunderna veta vad du har att erbjuda, inkludera sociala medier där du beskriver olika kaffe, meddela te specialerbjudanden eller förklara historien om vissa kryddor.
Varning
Krympning minskar din vinst. Noggrant mäta kaffe, te och kryddor, så att kunderna får exakt vad de betalar för och inte mer. Övervaka anställda så att de gör detsamma.
