Arbetstillfällen för servitriser förväntas öka med 10 procent år 2018, enligt presidiet för arbetsstatistik. Servitriser tar kundernas order, serverar drycker och mat och svarar på eventuella frågor om menyn. Restaurangbranschen är en snabbare miljö, och kräver att anställda står högt under dagen. Om du är en ny servitris, försök att lära dig grunderna för att betjäna kunder.
$config[code] not foundAnvänd lämpliga kläder
Servitriser måste alltid vara presenterbara när de arbetar. De bör se till att deras uniformer alltid är rena och rynkorfria. Bekväma skor är också viktiga eftersom servitriser måste vara på sina fötter mycket. Dessutom bör servitriser dra sitt hår tillbaka om det är långt och ha minimal smycken och smink.
Memorera menyn
Att memorera menyn kan göra servitrisarbetet enklare. Vid beställning kan kunder ha frågor om vissa menyalternativ eller kan begära rekommendationer. Nya servitriser ska ta menyn hem varje natt och studera den tills de känner till alla saker på den.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingHa en bra attityd
Att ha en bra attityd är en viktig del av att vara servitris. Om en kund ser att hans servitris alltid fryser, kan han anta att hon inte vill tjäna honom. Servitriser ska lämna sina problem hemma och alltid komma ihåg att le för kunderna.
Kolla på Kunder
Efter att ha serverat kunden sin mat borde servitrisen vänta i fem minuter för att kontrollera henne. Hon borde fråga kunden hur maten smakar och om hon behöver något annat. Om en servitris aldrig kontrollerar sin kund kan hon inte veta om maten var förberedd korrekt tills det är för sent.
Var ärlig med kunderna
Restauranger blir ofta upptagna och servitriser behöver ibland betjäna fler bord än vad de kan hantera. När denna situation uppstår, bör en servitris berätta för kunderna vid sitt nya bord att hon kommer att vara där om några minuter för att ta sin order. Om en kund har väntat länge på sin mat, bör servitrisen be om ursäkt för förseningen och försäkra honom om att hans mat kommer ut snart. De flesta kunder kommer att förstå om tjänsten tar lite längre tid än vanligt om du är ärlig och inte ignorerar dem.
Ta kontrollen omedelbart
Servitriser ska ta checken till kunden efter att ha kontrollerat honom minst två gånger. Vissa kunder har bråttom och kan bli arg om de måste vänta länge för att få checka. När en servitris ger kunden en kontroll, bör hon försäkra honom om att det inte finns någon rush.
