I en nyligen offentliggjort rapport från National Restaurant Association har kvinnor och minoritetsägda restaurangverksamheter vuxit fenomenalt mellan 2007 och 2012 i 48 stater.
Kvinnägda restaurangföretag växte tre gånger snabbare än den övergripande restaurangindustrin under 5-årsperioden och ökade med 40 procent. Under samma femårsperiod ökade det totala antalet restaurangföretag i USA cirka 12 procent.
$config[code] not foundMississippi skickade den snabbaste tillväxten i kvinnoägd restaurangverksamhet till 95 procent. Nästa i rad var Delaware med 86 procent tillväxt, Nevada med 73 procent tillväxt och Arizona med 71 procent tillväxt under samma period.
Staterna med den högsta andelen restaurangföretag som ägs av kvinnor är Georgia på 44 procent, Mississippi på 43 procent, Texas på 42 procent, Alabama på 41 procent och Louisiana på 40 procent.
Dawn Sweeney, VD och VD för National Restaurant Association sade, "Kvinnor spelar en viktig roll i restaurangindustrins tillväxt och mångfald. Det finns fler kvinnor i restaurangledning och ägarpositioner än i stort sett alla andra branscher. "
Enligt forskning i National Restaurant Association har 61 procent av de vuxna kvinnorna arbetat i en restaurang vid någon tidpunkt i deras liv, och kvinnoägda restaurangföretag växer i snabbare takt än restauranger övergripande.
I en annan rapport ökade även minoritetsägda restaurangverksamheter de senaste åren. Antalet spansktalande ägda restaurangföretag ökade till 51 procent mellan 2007 och 2012, medan afrikanska amerikanska ägda restauranger sköt till 49 procent. Båda var över deras motsvarande tillväxt i den totala ekonomin. Antalet asiatiska ägda restaurangverksamheter ökade också med 18 procent mellan 2007 och 2012, vilket var något under den totala ekonomin med 24 procent. Till följd av den konsekventa tillväxten i ekonomin de senaste åren ägs 4 av 10 restaurangföretag av minoriteter.
Restaurangindustrin i USA ger anställningsmöjligheter till människor från alla samhällsskikt med väldigt få hinder för tillträde. Utöver detta erbjuder branschen en oöverträffad väg till entreprenörskap. Faktum är att 8 av 10 restaurangägare säger att deras första jobb i restaurangbranschen var en startnivå, enligt forskning från National Restaurant Association Educational Foundation.
Kvinna Kockfoto via Shutterstock
Mer i: Breaking News, Women Entrepreneurs Kommentar ▼
