Om du älskar Amerikas favoritfrysta behandling, överväg att bli en glassprov. Kallade smakmästare, sensoriska analytiker och smakologer. Dessa proffs smakar och utvärderar glass varje dag. Det låter som en söt karriär.
Utbilda dig själv på vilken glass smakare gör. De skapar nya smaker, utvecklar nya produkter och utför kvalitetssäkringstest på befintlig inventering. De måste veta hur man bedömer det bästa utseendet, smaken och strukturen för att utveckla eller välja en produkt och kan fungera som marknadsföringsrepresentanter för sitt företag.
$config[code] not foundTjäna en universitetsexamen med inriktning mot livsmedelsvetenskap (mejeri), affärer (produktutveckling) eller kemi. Inkludera marknadsföringskurser i varumärkeshantering i dina studier.
Arbeta i en "scoop" butik. Praktisk erfarenhet i en liten glassbutik erbjuder praktisk kunskap om smaksvaror och konservering, konsumentpreferenser och drift av ett företag. Om du inte är från en familj som äger en mejeriproduktion eller gård, är detta nästa bästa sak.
Hitta en lärling med en professionell hos ett glassproducerande företag. Tvätta skoporna, ta anteckningar, hjälp med fokusgrupper, kontrollera frystemperaturen. Kortfattat, gör vad som helst för att fördjupa sig i ismaktsmiljön.
Ta hand om din smak. Din smaklök, tunga och mun måste alla vara friska och fria från smaker. Håll ditt immunsystem starkt och undvik att äta kryddig eller mat med skarpa lukt. Din smakskapacitet måste vara objektiv.
Varning
Glassprovning är som vinprovning. Glasssmakare intar inte glassen som de testar.
