Summer Fancy Food Show äger rum i New York i veckan och visar hundratals specialmatsmakare med några riktigt unika produkter.
Sommar Fancy Food Show
Specialty Food Organization sätter på showen varje sommar, tillsammans med en i Kalifornien varje vinter. Där tilldelas de några av de mest innovativa och högkvalitativa produkterna från livsmedelsföretagare, samtidigt som de diskuterar och visar mattrender som kan påverka verksamheten under de närmaste åren.
$config[code] not foundSpecialty Food Organization representerar mer än 3500 matföretagare - några med riktigt intressanta nischer. Årets show presenterar produkter som kikärtor, getmjölkkaramell och jämnt hampbaserat vatten. Organisationen lägger tonvikten på hantverksmässiga livsmedelsföretag och de som skapar specialprodukter med kvalitetsingredienser.
Men det håller också ett öga på trender som kan påverka livsmedelsföretag. I år sa till exempel ungefär en tredjedel av showens deltagare att de planerar att skapa mer växtbaserade och veganvänliga livsmedel.
Mer än allt visar dessa eexhibitors hur många olika nischer och möjligheter det finns för livsmedelsföretag. Om du kan komma med någonting som är riktigt unikt, speciellt om det verkligen appellerar till en viss publik eller använder ingredienser som människor klamrar på, kan du eventuellt hitta framgång.
Bild: Organisation för specialmat
1
