Spotlight: Sub Zero Ice Cream Franchise lägger en ny spin på frusna behandlar

Du kanske tror att det inte finns något sätt att uppdatera isaffärsbutiken. Men Sub Zero Ice Cream försöker förändra det. Du kan läsa allt om hur verksamheten förändrar glasset i denna veckas Small Business Spotlight.

Vad företaget gör

Ger unika glassalternativ.

$config[code] not found

Grundare Jerry Hancock berättade för småföretagstrender, "Sub Zero Ice Cream är nationens första flytande kvävecreme-franchise. Sub Zero kan skräddarsy glass uppåt av 2,5 miljoner kombinationer och säljer även pajer och skakningar. "

Business Niche

Använda en unik process.

Hancock säger, "Sub Zero är mest känd för våra beställda-till-order -321 graders flytande kvävekonserver, vilket tar ungefär två minuter att skapa med en unik patenterad process. Blixtfrysningen säkerställer att iskristaller är små, vilket resulterar i en ultralätt och krämig produkt. Vätskekammaren i iskammaren tillgodoser också ett utbud av kostbehov och erbjuder sju grädde baser, inklusive original, premium vanilj, mager och yoghurt, samt laktosfria, vegan och sockerfria alternativ. "

Hur affären började

Genom en burrito-franchise.

Hancock förklarar, "År 2003 köpte min fru Naomi och jag en burrito-franchise i Utah. Inom ett år lade vi till glass till vår butik för extra intäkter. När vi började undersöka glassindustrin visste vi att vi behövde erbjuda något unikt för att kunna sticka ut från den trånga industrin. Så vi räknade ut ett sätt att återuppfinna glass. "

Största Win

Visas på Shark Tank.

Hancock säger, "Hittills var vårt företags största seger 2012 när Naomi och jag fick chansen att visas på showen" Shark Tank "och presentera vår unika produkt. Medan det var en nervbärande och okänd upplevelse, var det också mycket spännande och oerhört givande. Trots att hajarna inte "biter" på vår franchise älskade de produkten. Visas på showen fick vi visa upp vår flytande kväveis på nationell tv, och vi fick tusentals franchise-leads som ett resultat. "

Lärdom

Ta dig tid att lära dig.

Hancock säger, "Om vi skulle kunna göra det hela igen, hade Naomi och jag inte underskattat inlärningskurvan som var inblandad i den första utvecklingen av glassen. Vi spenderade otaliga timmar med att experimentera med hur man fryser den, serverar den och gör de bästa smakerna. Det var mycket försök och fel vid bestämning av det lämpliga smakutspädningsförhållandet. Vad jag trodde skulle ta ett år att låsa ner, slutade ta cirka fyra. Flytande kväve glass hade inte gjorts som en anpassad, individuell 4-6 oz. produkt för omedelbar konsumtion, så vi var tvungna att lära oss att göra det framgångsrikt. "

Hur de skulle spendera en extra $ 100.000

Bygga franchiseaffären.

Hancock säger, "Vi skulle använda en extra $ 100,000 för att generera nya franchisetagare för Sub Zero. "Shark Tank" var ett utmärkt tillfälle att initialt introducera vårt koncept till konsumenter och potentiella franchisetagare. Nu har vi främst fokuserat på att effektivisera våra marknadsföringsinsatser, men vi känner igen behovet av att dela vår roliga affärsmöjlighet till dem som vill investera. "