Den typiska konsumenten kanske tror att restaurangen framgång handlar om den fantastiska och munnen vattna mat.
Men alltmer ägare och beslutsfattare i restauranger letar efter restaurangteknik som en del av framgångsreceptet.
Varför implementera teknik i restauranger?
Enligt en nyligen genomförd American Express-undersökning ger restaurangägare och beslutsfattare tre skäl att genomföra restaurangteknik. Och det är ganska intressant att kunderna står i centrum för den mest tvingande anledningen att implementera teknik. De tre främsta orsakerna är:
$config[code] not found- Kundåterkoppling. 64 procent av restaurangbeslutsfattare säger att kundernas feedback skulle tvinga dem att investera i teknik.
- Effektivitet. 63 procent (63 procent) av restaurangägare och chefer sa att de skulle satsa på teknik om det gjorde deras dagliga verksamhet effektivare.
- Kostnadsbesparingar. Femtioåtta procent (58 procent) av restauratörer sa att de skulle investera i teknik om det hjälpte dem att sänka kostnader och kostnader.
Vilken restaurangteknologi är het?
Om man antar skälen att genomföra restaurangteknik är övertygande blir nästa fråga: vilken teknik ska du genomföra?
I samma undersökning förutspådde restaurangoperatörer att fyra restaurangtrender skulle vara de hetaste under de kommande 12 månaderna.
Återigen ser vi att kunderna står i centrum - som de borde vara! De fyra bästa teknikerna handlar om kundens bekvämlighet och service:
- Mobila betalningar. 48 procent av restaurangoperatörerna förutspådde mobila betalningar kommer att vara en dominerande trend.
- Online reservationer. Detta var den näst största tekniken, vald med 38 procent.
- On-demand matleverans. Denna restaurangtendensutveckling förutspåddes vara stor med 37 procent av ägare och beslutsfattare.
- Digitala menyer. Detta bundet för tredje plats, även med 37 procent.
Informationen i denna undersökning samlades i april 2016 som en del av American Express Restaurant Trade Survey. I ett uttalat uttalande sade Gunther Bright, Executive Vice President of Merchant Services, USA, American Express, att "American Express har varit advokat för restaurangbranschen i över 30 år, vilket ger handlare insikter och resurser för att hjälpa dem att skala sina företag. Restaurangoperatörer ser att de odlar sin verksamhet och gör sina restauranger mer innovativa som de två viktigaste prioriteringarna, enligt vår undersökning, och American Express Restaurant Trade Program skapar en miljö som bränner kulinarisk inspiration och idéer för att hjälpa till att driva industrins framtid. "
Undersökningen genomfördes med hjälp av ett slumpmässigt urval av 503 amerikanska restaurangoperatörer (det vill säga ägare eller chefer som är skyldiga att göra dagliga ekonomiska beslut för oberoende ägda restauranger). Procentandelar kan totalt över 100 procent eftersom flera svar var tillåtna.
Diagrambild: American Express Restaurant Trade Survey (remixed)
Mer i: Diagram över veckan, Restaurang / Mat Service 3 Kommentarer ▼
