Vissa företag kan lyckas oavsett plats. Andra skapas endast med en viss plats i åtanke. Sådan är fallet för Black Dinah Chocolatiers. Grundarna blev kär i Isle Au Haut i Maine. Och de byggde en chokladaffär för att stödja sitt liv på ön. Läs om resan och verksamheten i veckans Small Business Spotlight.
$config[code] not foundVad företaget gör
Skapar unika chokladkonfekt och tryffel.
Företaget är mest känt för sina chokladtrufflor. Men det säljer också en mängd andra chokladvaror. Och inget av företagets produkter finns någon annanstans. VD Steve Shaffer berättade Small Business Trends, "Confections som vi skapade och är unika för Black Dinah Chocolatiers."
Business Niche
Göra choklad till en upplevelse.
Chokladpresentation är nyckel. Shaffer förklarar, "Det börjar med att skapa en välbalanserad konfekt som ger alla avsedda smaker till spel. Genom att endast använda färska ingredienser avslöjas dessa smaker långsamt till gommen. Chokladerna är försiktigt och vackert förpackade så att mottagaren lockas och fascineras.
Under det band som förseglar är rutan en rulle som berättar om vem vi är och vad vi gör. Så när mottagaren tar emot rutan sänks de automatiskt. De tar bort scrollen och förfördes av berättelsen. De glider av bandet och lyfter locket som presenteras med ett folieförpackat skal och en insats som låter dem veta vad som väntar. Och när godisplattan lyftas, smekmattad handgjord choklad glitter tillbaka på dem. Kunden känner sig transporterad och känner sig omhändertagen och uppskattad. Åh, och sedan den första biten. "
Hur affären började
På grund av en önskan att bo och jobba på Isle au Haut.
Shaffers fru Kate arbetade ursprungligen som en säsongsbetonad kock vid en bed and breakfast på Isle au Haut. Och paret diskuterade rör sig där i flera år innan de faktiskt tog steget. Det var där hon började experimentera med choklad och göra chokladtryffel. Paret så småningom konverterade tillägget på deras hus till ett café och använde det för att öppna Black Dinah Chocolatiers.
Största Win
Få presenterat i Martha Stewart Magazine.
Shaffer säger, "En typisk dag när jag tittade ut genom fönstret och tittade på grusvägen som ledde till vårt hem och undrade om någon visste att vi fanns, ringde vi från Martha Stewart Magazine. De ville veta om vi skulle vilja vara med i sin tidning och i så fall skulle vi kunna hantera den förväntade ordensflödet. Kate och jag tittade på varandra och sa absolut. Vi visste att det här skulle vara en chans att flytta verksamheten ut ur huset och till en ladugård som var på fastigheten. "
Största risken
Expandera utanför ön.
Shaffer säger, "Fem år senare, vi befann oss återigen i behov av att expandera, och den här gången var vi tvungna att ta produktion utanför ön. Denna expansion skulle vara riskfylligare och dyrare. Det var nödvändigt att vara belägen i ett mer befolket område, vilket innebar ett drag fyra timmar söderut. Återigen innebar expansionen en plats att bo, ett utrymme att hyra och ny utrustning. "
Hur de skulle spendera en extra $ 100.000
Marketing.
Shaffer förklarar, "Vi har behov av ökad försäljning. Jag skulle spendera pengarna på att skapa en marknadsföringsstrategi och sedan implementera den. "
Team Tradition
Skämta.
Shaffer säger, "Under de mest trafikerade tiderna på året gör alla Yo Mama Skämt för att hålla atmosfären ljus."
* * * * *
Läs mer om Liten Biz Spotlight program
Bilder: Svarta Dinah Chocolatiers; Översta bilden (vänster mot höger): Hannah Siefert, köksassistent; Kate Shaffer, Head Chocolatier och COO; Caitlin Powell, Assistant Chocolatier; Jordan Kellerman, Assistant Chocolatier
1 kommentar ▼
