Nästa gång du leder till ett restaurangbord som är inställt med rena rätter, bestick och glasögon, tack närmast busboy. Dessa personal får inte mycket ära eller pengar, men deras ansträngningar är kritiska för en restaurangs framgång. Busboys - som också vanligtvis kallas bussare, som kvinnliga arbetstagare kan också hålla dessa jobb - gör mycket av det smutsiga arbetet som gör det möjligt för servrar att fokusera på servering och diners att fokusera på att njuta av maten.
$config[code] not foundVad en bussjobb gör
Deras uniformer kan skilja sig från varandra, men en buskare som arbetar i en avslappnad restaurang kommer ha många av de samma ansvar som en buskare som arbetar i fina restauranger. I grund och botten handlar bussjobbens alla runt om att hjälpa servitören och säkerställa en snabb omsättning av borden. Medan servrarna hälsar diners, ta order, leverera mat och hantera kontroller, rensar busboys rätter och förbereder bord för nya middagar.
Beroende på restaurangen kan busboys också förväntas göra saker som tvätt, rulle sølvvaror och återställningsstationer med de saker som servrar behöver. De kan också hjälpa till med öppning och stängning: sätta upp stolar på bord, ta bort sopor, rengöringsgolv och diskar, vattenplanter, torka ner menyer och så vidare.
Bussar har vanligtvis mycket begränsad kontakt med diners, även om de kan fylla på vattenglasögon och vidarebefordra kundernas önskemål till servrar. På vissa restauranger kan bussare också fungera som matlöpare som levererar mat till diners och / eller förväntas hjälpa till att svara telefoner eller ens hjälpa till med att ta reservationer.
Vad förväntas bussing tabeller
Bussningstabeller är en fysiskt krävande jobb. Busboys är på sina fötter under ett skifte och gör mycket repeterande böjning och lyftning. Många bussjobbsuppgifter innebär att du transporterar tunga rätter och glasvaror, vilket kräver styrka, balans och samordning.
Bussar är ständigt på farten. Ju snabbare de fungerar, desto mer middagar kan en restaurang servera. När en grupp lämnar ett bord, rensar bussaren bort de smutsiga rätterna och kan städa bordsskivan eller byta bordsduken. Därefter återställer han bordet med rena tallrikar, glasögon och bestick. På vissa restauranger förfyller bussare också vattenglasögon innan middagen sätter sig ner. Under måltiden kan en bussare fylla på diners drycker eller få dem mer silver eller kryddor på begäran.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingHur mycket Busboys tjänar
Att arbeta som busser är ett jobb på grundnivå som normalt betalar lite över minimilön, varför dessa jobb ofta utförs av gymnasieelever och andra unga arbetare. Medianlön för livsmedelsarbetare som bussare var $9.81 från och med maj 2017, vilket innebär att hälften av tjänstemännen tjänste mer och hälften tjänade mindre. På restauranger som deltar i tipspooling - där servrar och bartenders delar en del av sina tips med kockar, hostesses och andra anställda - bussar kan ta hem lite extra i slutet av varje skift.
Arbetet är inte glamoröst, men eftersom chefer ofta inte har något utbildningskrav för busboys, kan denna typ av position vara ett bra första steg i restaurangbranschen för någon som inte har någon högskoleexamen. Som andra restaurangarbetare bör bussarna vara beredda att arbeta på nätter, helger och helgdagar.
