När du tänker på snabbmat, kommer du sannolikt att bilda feta hamburgare, frites och massor av andra mindre än hälsosamma alternativ.
$config[code] not foundMen inte alla som gillar idén om en snabb måltid är intresserade av dessa fettermjöl.
För dessa konsumenter finns ett nytt alternativ i verken i norra Kalifornien. Amy's Drive Thru, en offshoot av Amy's Kitchen, serverar hälsosam snabbmat och vegetaribaserade alternativ. Men företaget säger att maten fortfarande kommer att beställas på mindre än tre minuter.
Denna typ av verksamhet har potential att göra bra som en nischaffär.Men företaget verkar faktiskt vara intresserad av en mer vanligt kundbas. Andy Berliner, medstifter och medordförande för Amy's Kitchen berättade för Fast Company:
"Vi gjorde inte många smakprov med vegetarianer. Vi försökte rikta oss till människor som skulle äta på en av de befintliga snabbmatsborgerna och ta den till den plats där de skulle säga "Det här är bättre, jag skulle hellre ha det än vad som helst." Och det gjorde vi. Vi hör det konsekvent nu. "
Snabbmatmarknaden är ganska mättad med stora namn. Men medan det finns en mängd olika när det gäller mattyper, faller ingen av det i kategorin hälsosam snabbmat. Vissa har alternativ som är lite hälsosamma än andra. Men du skulle bli svårt att hitta många ekologiska eller vegetariska alternativ på de stora snabbmatskedjorna.
Därför kan Amy vara på randen för att ta itu med ett enormt gap på marknaden. Även om det inte är precis en start, är Amy ett mycket mindre namn än det som McDonalds och Taco Bell. Men det här nyaste företaget visar ett visst kreativt tänkande som även mindre företag kan använda för att bryta sig in på nya marknader och utmana stora aktörer.
Tiden kommer att berätta om företaget faktiskt kan hålla sig till hastighetskraven som går utöver att köra en körning genom restaurang. Men om det är så kunde kunderna snart få en helt ny mängd hälsosam snabbmat och hälsosammare alternativ som de kan köpa och äta inom några minuter.
Bild: Amys kök / Facebook
4 kommentarer ▼
