De läckra rätterna som finns tillgängliga på restauranger och andra matsalar kommer sannolikt att springa från kockens kulinariska expertis. Dessa matlagningspersonal tar hand om sina kök genom att bestämma menyer, välja ingredienser och anställa kökspersonal. Om de äger sina anläggningar, kan de också tendera att vara affärsmässiga. Pengarna du kan tjäna som kock beror på vem som anställer dig och var ditt jobb ligger.
$config[code] not foundGrunderna
Landets 90 300 kockar tjänade en genomsnittlig $ 46 600 per år, per maj 2011, enligt presidiet för arbetsstatistik. Den lägsta tjänsten 10 procent gjorde mindre än 24 700 dollar årligen, medan de mest betalade 10 procenten mottogs över en årlig $ 74 060. Dessa jobb kräver långa timmar, med många chefer som arbetar 12 timmar. De måste vara i köket tidigt på morgonen för att acceptera leveranser och stanna sent på kvällen för att övervaka rengöring och stängning. Eftersom många restauranger upplever sina mest trafikerade perioder på helger och helgdagar, måste kockar ofta arbeta de dagar också.
Arbetsgivare
Nästan hälften av alla kockar arbetar i fullservice restauranger, där de i genomsnitt uppgår till 44,870 dollar per år. Andra stora arbetsgivare är reseboende och speciella mattjänster som cateringfirma. Den högst betalande industrin är "djuphavs-, kust- och sjötransporter" med en genomsnittlig $ 73,010 årlig följd av nöjesparker och arkader, med en genomsnittlig årlig $ 67.580. De flesta kockar lär sig sina färdigheter genom att jobba på jobbet, kanske börjar som kockar och går upp med erfarenhet. Formell träning finns i två- och fyraåriga program på kulinariska konstskolor, högskolor och universitet.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by Saplingplatser
Inte överraskande erbjuder de mest befolkningsområden mest jobbmöjligheter för kockar. Topplistan är Kalifornien med 11 procent av de totala arbetstillfällena och genomsnittliga löner på 48 4890 dollar per år. För tunnelbanor har New York City de flesta möjligheter med 4 procent av arbetena och genomsnittliga löner med en årlig 80 000 dollar. Staten med högsta lön för yrket är New York, i genomsnitt $ 67,950 årligen. New York City visar de högsta lönen bland städerna. Följande är Birmingham, Alabama, på $ 65.800 per år, och Nassau och Suffolk Counties i New York, i genomsnitt en årlig $ 64,180.
utsikterna
Jobb för kockar förväntas minska med 1 procent från 2010 till 2020, enligt BLS, medan jobb för handledare av matberedningar kommer att öka med 9 procent. En växande befolkning kommer att kräva mer och bättre rätter. Att sänka kostnaderna är dock att restauranger använder sig av lägre kockar för att utföra kocknivåuppgifter. Kockar med många års erfarenhet kommer att hitta de bästa möjligheterna. Konkurrensen blir hård på platser med höga löner, som exklusiva restauranger och hotell.
