När en kund går in i en restaurang, är den första personen de brukar träffa receptionisten. En av de viktigaste rollerna inom verksamheten, som ofta fungerar som ett mellanmål för middag och andra anställda, måste en receptionist ta ett professionellt och artigt sätt mot kunderna.
Ta bokningar
En av hotellets främsta roller är att förstå bokningssystemet så att de kan schemalägga bord. Du svarar självsäker på telefonen, kontrollerar e-postförfrågningar eller pratar med kunder som går och begär ett bord på restaurangen. När bokningen är planerad, förmedlar du tydligt dagen, tiden och antalet gäster som reserverats till andra anställda, och slutligen bekräftar att bordet är färdigt precis innan festen anländer.
$config[code] not foundHälsna gästerna
En receptionist är vanligtvis baserad vid ingången till en restaurang. Det är deras plikt att hälsa på inkommande gäster. Det är viktigt att en restaurang receptionist är vänlig, presentabel och professionell. Ibland måste receptionisten utfärda en ungefärlig väntetid till diners som inte har reserverat ett bord och behandlar en upptagen entréväg som innehåller otåliga kunder. Dessutom visar en receptionist ofta gästerna till sitt bord när det är klart, placerar dem och räcker ut menyer innan de överför tjänsten till servitören.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingAllmänna kundservice
En restaurang receptionist är ofta en kunds första anlöpshamn när de upplever ett problem. En receptionist behandlar många problem personligen eller via telefon, från restaurangklagomål och förfrågningar om kostfrågor till en kund som rapporterar förlorad egendom. De måste vara beredda att koppla mellan diners och andra anställda för att säkerställa att kunden får tillfredsställande service.
Ytterligare roller
En restaurang receptionisten gör ofta mindre administrativt arbete. Detta inkluderar att upprätta bokningsblanketter, slutföra dagliga rapporter och andra kontorsuppgifter. Andra roller inkluderar att hjälpa till att städa restaurangen och dess receptionområde. De kan vara skyldiga att delta i personalmöten och kommunicera med alla avdelningar för att upprätthålla en hög restaurangstandard.
