Buggar som mat? Nu finns det en marknadsföringsutmaning (Watch)

Det är rätt - buggar. En ny studie visade att ätande syrsor, gräshoppor, mjölmormar och buffelmaskar ger några av samma näringsämnen som ätrör, åtminstone när det gäller vad kroppen faktiskt absorberar. Och eftersom jordbruksinsekter är mycket billigare och mer hållbara än att höja nötkreatur, kan dessa buggar erbjuda lösningar på många av världens problem.

Det finns dock bara en fråga. Medan människor i vissa delar av världen redan får näringsämnen från insekter, anses de inte precis som en delikatess i mycket av västvärlden. Så några företag som vill driva bettdiskar på amerikanska konsumenter kan ha en svår tid.

Eftersom insekter är hälsosamma, billiga och hållbara, är det en bildfråga som vi har här. Amerikaner anser inte att insekter är ett välsmakande näringsmässigt val, även om vetenskap och skäl skulle säga något annat. Det är så viktigt att bild och rykte kan vara för potentiella produkter och företag.

Det är en produktuppfattningsfråga

Det är möjligt att vissa kreativa företag kommer att kunna övertyga konsumenterna om så småningom att ge buggar ett försök. Men de måste jobba väldigt hårt på produktuppfattningsfrågan och bygga upp en ny bild för dessa bugrätter först.

Bild: Newsy