Att vara en servitör eller servitris betyder så mycket mer än att servera mat. I en café inställning kan servitören eller servitriserna inkludera tillverkning av specialdrycker själv, motbelopp och arbetande kassan. Mindre restauranger har ofta inte pengar för personer till bussbord, så du kan också behöva rensa dina egna bord också. Att mastera alla dessa uppgifter och mer kommer att göra dig framgångsrik i ditt jobb.
$config[code] not foundCounter Duties
Du kan bli ombedd att göra olika räkneaktiviteter, bland annat att förbereda mat på displayen, ta disk eller order på frukost, hålla området rent och jobba kassan. Håll maten frisk och ordnad, byt ut äldre mat så det är inte under ljuset för länge. När kunderna anländer och vill ha ett snabbt mellanmål eller order att gå, ta dessa order och få dem till köket. Torka av diskarna ofta och hålla golven rena och skräpet under kontroll för att förbättra visuell överklagning. När kunderna betalar för sina måltider vid räknaren, acceptera pengarna och klara av rätt förändring.
Göra drycker
Att servera på ett café betyder ofta att kunderna kommer att sluta med bara för en snabb kopp kaffe. En kafé servitris jobbbeskrivning kan innehålla allt från att göra en regelbundet droppad brygga till en mängd sötade espressodrycker. Du kan kallas att skumma upp en latte eller cappuccino eller servera ångande espresso från baren. En servitörsbeskrivning är densamma och därför blir en könsneutral term som "server" vanligare.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingTa order och ta med mat
En servitris och servitris huvudsakliga uppgift tar självklart kundens order och tar fram maten i god tid. Ge beskyddaren några ögonblick efter att ha sittande, och gå sedan till en dryckesorder. Medan du förbereder den drycken, kommer kunden att ha tid att läsa menyn och är troligen redo att beställa en måltid när du kommer tillbaka. Ta alltid en kudde och penna med dig, även om du memorera beställningarna istället för att skriva ner dem. På så sätt, om allt blir alltför komplicerat, kan du ta anteckningar för att komma tillbaka. Ta tillbaka ordern till kocken så fort som möjligt, och så fort maten är beredd, ta ut det till kunden för att begränsa väntetiden.
Rengöringstullar
Kaféer brukar ha en mindre vänta än fullfjädrad restauranger, och du kanske finner att du måste bussen dina egna bord. Detta innebär att efter att kunden har betalat ut och lämnat, tar du upp disken och matkryddorna på bordet och tar varan till diskmaskinen. Torka ner bordet och stolarna noga, så att nästa kund sitter ner ser inga rester av personen före henne. Om det finns en synlig röra på golvet, sopa det snabbt och lura upp eventuella spill.
En serverns CV
En servitör eller servitris jobbbeskrivning för ett CV bör innehålla alla uppgifter som utförts i tidigare relaterade positioner. Varje gång du går till jobbet för en ny kaffebar eller restaurang kommer det att lära dig saker, till exempel hur man använder en annan slags kassa eller gör en unik specialdryck. Den konsekventa faktorn för bra restauranganställda är deras förmåga att tillhandahålla vänlig, artig och effektiv service till kunderna.
