Håll ett öga på denna nya ätbara matförpackning (Watch)

Innehållsförteckning:

Anonim

Matförpackningar är traditionellt dyra, slöseriösa och dåliga för miljön. Men vad händer om det finns ett sätt att producera den förpackningen så att den faktiskt är billigare, mer hållbar och inte kommer att leda till överflödiga deponier?

Svaret kan vara enklare än du tror. Forskare arbetar för närvarande med att skapa förpackningar som konsumenterna bara kan äta tillsammans med maten. Den nya ätbara förpackningen är gjord av mjölkproteiner som inte har någon smak. Och om du inte vill äta förpackningen är den också biologiskt nedbrytbar.

$config[code] not found

Dessutom producerar USA redan mer mjölk än befolkningen kan konsumera. Så den här lösningen kan faktiskt lösa flera problem på en gång. Och om dessa faktorer inte var tillräckliga, visar det sig att mjölkproteiner faktiskt håller ut ur syre bättre än plastförpackningar. Så att använda det kan innebära att maten skulle skämma bort långsammare än vad den gör i förpackningen vi använder idag.

Produktinnovation måste gynna konsumenterna för att bli framgångsrik

Den sista punkten är viktig, för om de enda fördelarna var för miljön men inte för konsumenterna, kan tanken inte gå av. Men denna lösning verkar vara en som gynnar alla sidor. Så det visar precis vilken typ av innovation som kan vara möjligt med något kreativt tänkande och en vilja att prova något helt annat.

Den nya förpackningen kommer inte troligen att faktiskt slå hyllor i minst tre år. Men möjligheten kan leda till några stora saker för livsmedelsproducenter i framtiden.

Bild: Newsy via American Chemical Society

2 kommentarer ▼