Storkedjens livsmedelsbutiker har gjort en enorm mängd forskning om hur människor handlar.
Idag är det i dessa stora livsmedelsbutiker främst transaktionellt. Det innebär att det finns en minimal mängd personlig kommunikation mellan kunden och butikens personal.
Plats, belysning och förpackning tar plats för person-till-person-interaktion. Dessa stora låda återförsäljare behöver veta hur kunderna handlar eftersom de inte är särskilt intresserade av att ha säljare på golvet. Säljare kostar mer än clerks.
$config[code] not foundHur lockar de kunderna att spendera pengar? Lätt. De lägger mjölken i baksidan av affären och tvingar shopparen att vända sig igenom alla slags lockande godsaker innan han kommer till mjölken, varför han / hon kom till affären i första hand. Men det är bara början.
Här är några andra saker som deras forskning har berättat för dem: De allra flesta människor som går in i någon butik ser vänster och svänger till höger. Mataffären sätter bageriet till höger. Varför? Det luktar bra. Lukt är rent känslomässigt, inte intellektuellt. En gång förbi bageriet kommer shoppen på färsk frukt och grönsakssektionen. Detta område har speglar, vatten, ljusa frukter och grönsaker. Vidare är kunden salivating och redo att gå upp och ner öarna på en shopping spree.
En annan sak som lärt sig av dessa samma återförsäljare är att kvinnor ser ner inte upp. Och män tittar inte ner. Jag har fått höra dessa handlingar är ett resultat av våra förfäder. Tillbaka i gryningen av mänsklig tid jagade män på mat i träden medan kvinnor tenderade barnen och maten växer på marken.
Hur använder livsmedelsbutikerna denna information? De och deras leverantörer vet att livsmedelsprodukter som placeras på en hylla cirka tre till fyra meter ovanför golvet har störst försäljningspotential. De vet också att få kvinnor köper exotiska billiga livsmedel men män gör. Den kunskapen leder dem att sätta dessa saker högt på hyllan. Det fungerar.
Köpare går in i affären, ser vänster och sväng höger. Män ser upp, kvinnor ner. Det verkar enkelt nog men det är också en av marknadsföringens bäst bevarade hemligheter - tills nu.
Kan andra icke-livsmedelsbutiker dra nytta av dessa unika mänskliga foibles? Säker. Den fungerar i vilken detaljhandel som helst där kunden kan klara gångarna. Produktlinjerna kan innehålla böcker, hårdvara, kläder, fritidsprodukter. Det fungerar för nästan allt som visas på hyllor i en självbetjänings miljö.
