Landets största kalkonproducent är orolig för mindre fåglar och det kan vara en stor paus för mindre kalkonodlare.
Okej, här är vad som hände.
Uppenbarligen, Butterball, som producerar nästan en av fyra turkeyer som konsumeras på Thanksgiving, producerade mindre fåglar i år. Det var ett problem på några av företagets gårdar att få kalkoner att sätta pund i tid för semestern, det verkar.
$config[code] not foundSom ett resultat är färska fåglar för Thanksgiving mycket mindre med färre av de stora 16 pund och större kalkoner att gå runt. Faktum är att Butterball har sänt omkring hälften så många av sina stora färska kalkoner som vanligt. Även om stora frusna fåglar fortfarande är tillgängliga.
En stor möjlighet till mindre odlare
Butterball ansvarar för cirka 1,3 miljarder pund kalkon per år i USA som representerar cirka 16 procent av marknaden.
Medan andra stora kalkonproducenter som Jennie-O och Cargill tar upp mycket av det som återstår, är det något som är bra för små odlare. Det är särskilt sant under en period med topp efterfrågan som Thanksgiving säsongen.
Mary Pitman av Marias kalkoner, en liten odlare som ökar organiska fria fåglar i Fresno, Kalifornien, berättade Fox News nyligen:
"Bristen på stora Butterball kalkoner … kommer att öppna marknaden för alla."
Samtidigt säger andra små gårdar att de redan har sett resultaten av bristen i ökad efterfrågan på sina egna fåglar.
Armand Bechard av Bechard Family Farms i Conway, Mo., berättade webbplatsen för den lokala TV-stationen KY3, hans gård hade sålt ur kalkoner två veckor före Thanksgiving. Det är trots att höja dubbelt så många i år.
$config[code] not foundNär en stor leverantör inte kan möta efterfrågan kan det vara en stor chans för småföretag som erbjuder liknande eller jämförbara produkter eller tjänster. Nyckeln är att vara redo att ta tillfället i akt när det kommer.
Free Range Kalkoner Foto via Shutterstock
