Krav från kunder, att vara på fötterna hela skiftet och lilla grundlön gör att servitrisen är ett svårt jobb. Även om en erfaren servitris förstår hur man hanterar frustration, kan en deltidsservitris eller en tonåring som väntar på sommaren inte vara på jobbet tillräckligt länge för att räkna ut det.
Medicinsk
Serviträdande innebär att du går igenom hela ditt skifte. Benkramper, förutom knä, rygg och fötter, kan hända. För att bekämpa dessa medicinska problem, bära rätt passande, stödjande skor med en båge. Dessutom bär en servitris hennes bricka med hennes handled förlängd för en stor del av hennes skift. Detta kan orsaka repetitiva stamskador och leda till mjukpappersvärk och inflammation. Om den lämnas obehandlad är en servitris mottaglig för tillstånd som bursit, karpaltunnelsyndrom och tendinit.
Finansiell
De flesta servitriser får en basminimumlöneavgift, som beror på vilken stat du bor i. För att öka den lönen beror servitrisen på tips, som hon betalar skatt på. En bra attityd och effektiv service hjälper till att öka tipsen, men det bästa sättet att få mer pengar är att få beställningar rätt, gå till extra milen påfyllningsdrycker innan du blir frågad, visa ditt ansikte ofta, men inte för mycket, och gör rätt som helst fel. Vissa kunder spenderar alltid under 15 procent till 20 procent oavsett hur underbar tjänsten är. Dessutom har vissa restauranger servitrisen, även bussbussarna och bartendern, som kan skära ner på hemlön.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingEmotionell
Psykologisk belastning kommer med ett servitrisarbete. Kom ihåg menyn, drick beställningar, specialerbjudanden och eventuella förfrågningar kan vara stressiga. Om en kund klagar eller är missnöjd, är det till exempel servitrisen som gör erfarenheten bättre även om klagomålet handlar om maten. Ibland är en kund oförskämd och lämnar servitrisen att tänka snabbt på fötterna eller känna sig skyldig eller upprörd. Som servitris är det viktigt att komma ihåg att inte alla människor förstår och ibland kommer deras otålighet att riktas mot dig. Var lugn och gör vad du kan för att rätta till situationen.
Diskriminering
En kvinnlig servitris kan enkelt diskrimineras. I allmänhet tenderar folk att tipsa mer till attraktiva servitriser. Servitriser i manliga restauranger, som Hooters, får fler tips per timme än servitris som serverar lunch på en familjevänlig restaurang. Dessutom utsätts kvinnor för att bli slagna på - medan de gör sitt jobb och låtsas som om det inte spelar någon roll - eller behandlas som om de är under kunden. Om en servitris anser att detta händer är det bäst att få en chef involverad och be om att byta bord utan att kunden vet.
