Kostnaden för att starta ett nytt bageri beror på storleken och omfattningen av det bageri du vill öppna, såväl som den plats du väljer. Att öppna ett detaljhandelbageri innebär inredning av en kunds sittplats och ett display- och detaljhandelsområde samt ett produktionsutrymme. Att öppna en grossistproduktionsanläggning som producerar bakverk i volymen innebär en betydande investering i utrustning.
Hyror och depositioner
Ditt startbageri kommer att medföra utgifter när du skriver ett leasingavtal på ett utrymme och betalar hyra medan du uppgraderar utrymmet för att göra det lämpligt för bakning. Hyran du betalar för ett bageriutrymme beror på storlek och plats. Ett litet kommersiellt utrymme i ett område utan fottrafik skulle vara lämpligt för ett litet grossistbageri och kan kosta så lite som några hundra dollar per månad från och med 2011, medan en stor detaljhandel i en upptagen del av staden lätt kan kosta tusentals av dollar varje månad. Du kommer också sannolikt att betala inlåning som motsvarar flera månaders hyror, och du kommer förmodligen att betala flera månaders hyror medan du gör förbättringar av hyresgäster innan ditt bageri någonsin öppnar sina dörrar.
Hyresuppgraderingar
För att installera bageriprodukter behöver du sannolikt göra förbättringar av hyresrätter i ditt kommersiella utrymme. Om du hittar en plats som redan har varit en bageri eller ett livsmedelsföretag, kommer du att spara mycket, särskilt om du installerar dina handfat och ugnar där den tidigare hyresgästen hade dem. Rörmokare uppgraderingar kan kosta mellan $ 2000 och $ 15.000 per 2011, beroende på hur många sänkor du behöver och var du sätter dem. Kostnaden för elektriska uppgraderingar är jämförbar, och du kan också behöva spendera flera tusen dollar för att installera gasledningar.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingUtrustning
Kostnaden för bageriutrustningen beror på omfattningen av din verksamhet och om du köper nya eller begagnade armaturer. Användade konvektionsugnar kan kosta så lite som $ 1.000 till $ 2.000 från och med 2011, medan nya konvektionsugnar kostar i allmänhet $ 3.000 till $ 10.000. Diskhoar kostar vanligen $ 600 till $ 1200. En fristående kylare kostar antagligen $ 1000 till $ 5000, och en inkylare kommer kosta $ 5000 till $ 20.000 beroende på storlek. Du kommer också nog att spendera flera tusen dollar på industriella mixers och prep bord.
Inredning
Om ditt bageri innehåller en kunds sittplats, kommer du att medföra kostnader som inretar detta område för att göra det till ett trevligt ställe att sitta på.Några bageriägare skakar begagnade butiker för ovanliga möbler. Om du använder detta tillvägagångssätt kanske du kan förse ditt bageri sittplatser för några hundra dollar, men det kommer troligtvis att kräva en betydande investering i tid. Alternativt kan du köpa restaurangbord för flera hundra dollar vardera och bekväma stolar för cirka $ 100 vardera per 2011.
