Bartenders främjas ofta till sina jobb från andra restaurangpositioner eller de lär sig handeln genom att delta i bartendingskolan. Enligt US Bureau of Labor Statistics måste du vara minst 18 för att betjäna alkohol till kunder, men många arbetsgivare föredrar sökande som är minst 25. Träning på jobbet säkerställer att du har vad som krävs för att inte bara hälla drycker, utan också också för att kontrollera ID, mopp golv och hålla baren lagrad.
$config[code] not foundFörmågor och kunskap
Bartenders måste vara snabba, smidiga och samordnade. Du spenderar mestadels på fötterna medan du rör dig runt baren för att hämta koppar eller garneringar och ibland kör till lagerlokaler för att fylla på varor. Bartenders behöver förstå de produkter de serverar, inklusive rätt mängd sprit för varje drink och smakskillnaderna mellan röda och vita viner. De måste vara medvetna om säkra livsmedelshanterings- och sanitetsförfaranden, till exempel hur man på lämpligt sätt levererar tallrikar till kunder och hur länge man rengör glasögon.
Regler och skolor
De flesta arbetsgivare förväntar sig inte att bartendrarna uppfyller strikta utbildningsbehov, men kandidater som tar bartending kurser för att lära sig grunderna kan betraktas som mer kvalificerade. Ta kurs på en teknisk eller yrkesskola. Kurser körs vanligtvis i några veckor och täcker ämnen som regler för att sälja alkohol och dryck recept. Privata skolor kan erbjuda mer djupgående klasser. Bartender School National Bartenders, till exempel, ger instruktioner om flair bartending, bar management och ansvarig dryckeservice.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by SaplingRecept och erfarenhet
Servrar och barhjälpmedel som strävar efter att vara bartenderna drar nytta av angelägen observation. Titta på kryddade bartendrar för att lära sig blandningsmetoder som att skaka mot omrörning och hur man väljer rätt sprit för att tjäna. Oavsett om du främjas inomhus eller hyrd från utsidan, räkna med en kort träningsperiod för att bli bekväm i din nya miljö. Bekanta dig med att sätta upp och bryta ner baren, eftersom du perfektar din teknik för att göra smaksatta margaritas och Long Island iced te.
Kunder och tillväxt
Bartenders tjänat en genomsnittlig timlön på 10,46 dollar, enligt maj 2013 statistik från BLS. Men de tjänar också tilläggsinkomst från tips, vilket kan vara väsentligt när de ger topp service. BLS konstaterar att nya jobb för bartenderna bör öppna ungefär samma takt som alla yrken från 2012 till 2022. Kandidater som har goda kommunikationsförmågor och erfarenheter i relaterade positioner kan ha bästa chanser att säkra dessa positioner. Med tiden kan bartenderna ta jobb på snabbare platser, tjäna kampanjer till övervakningsroller eller öppna egna företag.
2016 Löninformation för bartenders
Bartenders uppnådde en median årslön på 20 800 USD år 2016, enligt U.S. Bureau of Labor Statistics. I den låga delen tjänade bartenderna en 25-procents lön på 18 600 dollar, vilket innebär att 75 procent tjänade mer än detta belopp. Den 75: e percentilen är 28,770 dollar, vilket innebär att 25 procent tjänar mer. I 2016 var 611 200 personer anställda i USA som bartenders.
