Spotlight: Bubbakoo's Burritos Founders mötte medan man arbetade för en annan restaurangkedja

Affärsmöjligheter kan komma från osannolika platser. När det gäller Bubbakoo's Burritos träffades grundarna när de arbetade på en annan restaurangkedja innan de fick tanken att gå och starta ett eget företag.

Du kan läsa mer om verksamheten, hur den började och hur den har vuxit under i veckans Small Business Spotlight.

Vad företaget gör

Erbjuder unika burrito-alternativ.

$config[code] not found

Paul Altero, medgrundare av Bubbakoo's Burritos, berättade för småföretagstendenser, "Bubbakoo's Burritos erbjuder den vanliga snabbmatiga burrito-priset som burritos, skålar, tacos, sallad, nachos och quesadillas, men med 16 olika proteinalternativ - inklusive stekt kyckling, grillar fläsk, Buffalo räkor och grillad biff, liksom några mer ovanliga smaker som spök peppar kyckling och sriracha fläsk. Vegetariska alternativ inkluderar en böna-ost-guacamole combo och smaktradade jalapeños. Bubbakoo har också co-grundare Altero och Bill Harts egen uppfinning: ostmackad, panko-crusted stekt risbollar som heter The Chiwawa. "

Business Niche

En meny med variation.

Altero säger, "Bubbakoo erbjuder en unik meny med saker som den skarpa buffelkyllan, Hibachi-biffen och The Chiwawa (ostmackad, panko-crusted stekt risbollar) och menyn har över 100 burritokombinationer tillgängliga för kunden att anpassa och skapa. "

Hur affären började

Efter att ha arbetat i en annan restaurangkedja.

Founders Altero och Hart möttes när de arbetade för Johnny Rockets-kedjan av restauranger. När företaget omorganiserades bestämde de sig för att starta egen verksamhet. Det tog lite tid, med Hart sover även på Alteros soffa i början. Sedan öppnade de de första Bubbakoo's Burritos i Point Pleasant, New Jersey 2008 med ett eget kapitallån på Alteros hus och några kreditkort.

Största Win

Framgången hos den första affären.

Altero förklarar, "Vi öppnade omkring 300 000 dollar och inom ett år var vi på väg till 1 miljon dollar. Det bidrog till att upprätthålla tillväxten för framtida butiker. Folk älskade produkten. Vi utförde bra. Och det betydde allt för verksamheten. Medlen hjälpte till att öka fler butiker. "