Riskanalysen och den kritiska kontrollpunkten, även känd som HACCP, är ett säkerhetssystem i livsmedelsproduktion och läkemedel. Systemet används av Food and Drug Administration och Department of Agriculture för att säkerställa säkra förfaranden och produkter. En HACCP-revisor är en person som är medveten om förebyggande systemets steg. För att gå in i yrket måste du bli certifierad.
Vad är certifiering?
HACCP: s revisorer måste förstå de federala bestämmelserna som reglerar produktion av mat och droger. Certifiering säkerställer att en person är medveten om sådana förfaranden och är välkänd vid inspektion av lämpliga protokoll för att säkerställa säkerheten. Certifieringen undersöker en sökandes förmåga att identifiera, utvärdera och göra rekommendationer om stegen i produktionsprocessen som kan vara otillräckliga.
$config[code] not foundErfarenhet
En kandidat måste ha minst fem års arbetslivserfarenhet inom åtminstone ett område av branschstandarden "revisors kunskapsorgan". Ett år av denna erfarenhet måste innebära beslutsfattande i viss kapacitet. En associerad grad tillåter ett upphävande av ett år av detta krav. En kandidatexamen avstår från tre års erfarenhet som krävs för att ta examensbeviset och fyra år kan avstå från magisterexamen eller doktorsexamen.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by Saplingförutsättningar
För HACCP-certifiering måste du ha kunskap om minst ett av flera områden av livsmedels- och drogsäkerhet. God tillverkningssed, god hygienpraxis eller god jordbrukspraxis krävs av de flesta organisationer för att visa förståelse för ett effektivt HACCP-system.
Förberedelse
För att förbereda sig för HACCP-examen kan en kandidat använda resurser som är tillgängliga för köp i butiker eller online. Kunskapskroppen (den information som testas på tentamen) är listad i sin helhet online gratis, och elever som tar tentamen kan använda den för att kontrollera sina färdigheter och förmågor. Dessutom är gratis provprov - inklusive interaktiva online och skrivna - tillgängliga för gratis nedladdning på webbplatser som American Society for Quality hemsida. Dessa dokument kan innehålla prover av tidigare provfrågor.
Certifieringstest
Den skriftliga tentamen består av 135 multipelvalsfrågor som administreras under det fyra timmars engelska testet. Organisationerna erbjuder detta test två gånger om året, en gång i mars och igen i oktober, i ett "open-book" -format, även om testtagare måste ta med egna material. Lokala provdatum och webbplatser finns tillgängliga online.
