Några professionella kockar har nu blivit kändisar som marknadsför sina receptböcker, egna restauranger och värdmatlagningar. Medan arbetet hos en professionell kock vanligtvis inte är så glamorös, kan professionella kockar i USA tjäna mycket gott liv, beroende på deras erfarenhet. Att nå toppnivå som chefskock kräver mycket hårt arbete och långa timmar från den stigande kocken, men det är möjligt.
$config[code] not foundCommis Chef
En commis-kock är början på professionella kockar. Commis chefs lär sig sin konstutbildning bland mer erfarna kockar. De kan arbeta i ett kök som peeling grönsaker, ställer ut köksredskap och städar köket. En chef på toppnivå har en högsta löne på cirka 20 000 dollar per år, enligt Big Gourmet Meals.
Kock de Partie
En kock de partie kallas ibland en linjekock. Detta är den vanligaste kockens titel i ett professionellt kök, enligt Big Gourmet Meals. Kockar de partie jobba i ett område av köket förbereder maten där. Den högsta lönen för denna position är cirka 30 000 dollar per år, enligt Big Gourmet Meals.
Pastry Kockar
Pastry Kockar är kockar som specialiserar sig i skapandet av bakverk och desserter. De har arbetat sig upp från bagare till konditorivaror till konditorivaror. Enligt Star Chefs.com är medellönen för en konditor på $ 50 581 per år för tjänstemän och 15,81 kr per timme för kockarna.
Sous kock
Sous kockar är assistenter till kocken. Kockar de partie blir vanligtvis sous kockar när de är utbildade på de flesta områdena i köket. Sous chefs inte bara laga mat, men de är också administratörer som skapar arbetsscheman, löser kundproblem och fyller i där det finns luckor i köket. När kocken är inte i köket är souskocken ansvarig. Den genomsnittliga lönen för en sous-kock är ungefär 40 000 dollar per år, enligt Big Gourmet Meals.
Verkställande kock
En kock gör inte mycket matlagning. Vid denna tidpunkt i sin karriär har de blivit chefer som anställer andra kockar, planerar menyer och sätter budgetar. Det är chefens recept och vision som skapar personlighet och rykte hos en restaurang. Den genomsnittliga chefskockens lön är cirka 70 000 dollar per år, men elitenkockarna kan göra mycket mer, enligt Big Gourmet Meals.
