Begreppet Red Seal Kock är en kanadensisk term som innebär att kocken är en expert eftersom han har förvärvat Red Seal ackreditering genom att visa överlägsen kompetens och kunskap som kock och passerar en nationell tentamen. Medan titeln kanadensisk kan Red Seal-kockar också fungera som kockar i USA eller andra länder. Red Seal Chefs klassificeras av U.S. Bureau of Labor Statistics under den bredare karriärkategorin kockar. Löner för kockar varierar beroende på restaurang eller arbetsgivare, såväl som erfarenhet och rykte. Några kockar får formell utbildning, vissa lär sig av erfarenhet och vissa har båda.
$config[code] not foundGrundlön Information
Kockar fick en medianlön på 38,770 dollar 2008, enligt BLS. Den lägsta betalade 10 procenten tjänade $ 22 120 eller mindre, medan den högsta betalda 10 procenten fick $ 66 680 eller mer. Den mellersta halvan av kockar tjänade mellan $ 29,050 och $ 51,540.
Lön efter industri
Enligt BLS uppnådde kockar som arbetade i de andra nöjes- och rekreationsbranscherna en medianlön på 45 600 USD 2008, medan kockar i den särskilda livsmedelsindustrin fick en medianlön på 40 800 USD. Kockar i resenären boende industrin tjänade en median lön på $ 44.660, medan kockar i full service restauranger industrin tjänade en median lön på $ 36.700. Kockar i den begränsade servicenätplatsindustrin tjänade en medianlön på $ 30 060.
Dagens video
Bragt till dig av Sapling Brought to you by Saplingöverväganden
Enligt BLS arbetade cirka 50 000 kockar och huvudkockar under 2007. Förutom sina löner tjänar kockarna ibland även ekonomiska bonusar baserat på prestation och restaurangintäkter. Kockar får även ibland extra förmåner från arbetsgivare, såsom hälso- och livförsäkring, 401 (k) pensionssparande planer och betald ledighet för semester eller sjukfrånvaro.
Jobbutsikter
Enligt BLS har Red Seal kockar och kockar i allmänhet inte ett bra jobbutsikt. BLS förväntar sig nolltillväxt i arbetstillfällen och löner för kockar mellan 2008 och 2018. Arbetskockar måste sticka ut bland konkurrensen med signaturdiskar och ett imponerande CV på träning och arbetslivserfarenhet.