Alla älskar kycklingvingar. Åtminstone, det är vad innehavarna av Native Grill and Wings har lärt sig under loppet av att driva verksamheten.
Native Grill and Wings började fokusera på andra menyalternativ, men sedan sparades av kycklingvingar. Och nu har företaget till och med flera platser genom ett franchisesystem.
$config[code] not foundLäs mer om företaget och dess resa i veckans Small Business Spotlight.
Vilken inbyggd grill och vingar gör
Erbjuder en avslappnad matsportsgrill med prisbelönta vingar.
Business Niche
Stora vinge smaker.
VD Dan Chaon berättade Small Business Trends, "Native var den första som tog kycklingvingar i sydväst; Med vår historia och fokus på kvalitet har vi en kultföljd med våra vingar. Våra gäster älskar att de har möjlighet att beställa vilket nummer de vill ha, beroende på vilken smak de vill ha. Det är alltid ett lust att gräva ut till andra smaker nu och då utan att ge upp en favorit! "
Hur affären började
Efter ett stort drag.
Chaon förklarar, "År 1978 packade Floyd och Judy Anderson sin familj i en bil i Buffalo, New York och gav sig till Arizona för att följa sin dröm om att äga och driva en restaurang. De köpte en liten lokal pizza gemensam, omnämnd den "Native New Yorker", efter Odyssey 1977 hit sång, och kastade sina livsbesparingar för att bygga en framgångsrik verksamhet. Efter månader av fruktansvärda försäljningar, långa timmar och en kollision av känslor hade Judy en epiphany: Chicken Wings. Andersons var de första som tog med vingar till Arizona, och de var en omedelbar träff! "
Största Win
Bilda ett partnerskap
I september 2015 samarbetade Chaon med Brad Williams, Freddy's Frozen Custard och Steakburgers powerhouse franchisetagare, tillsammans med en samling investerare för att köpa en majoritet av det inbyggda varumärket.
Chaon säger, "Detta nya ägande möjliggör förbättringar av franchisesystemet, ökad nationell varumärkesexpansion och uppskattningsvis 100-125 enheter öppnade 2021."
Största risken
Ändra ursprungsmenyn med Native Grill and Wings.
Chaon säger, "När nyfödd New Yorker öppnade första gången kämpade familjen med småföretaget och dess begränsade meny. De försökte allt, men försäljningen fortsatte att ryckas. Judy Anderson hade tanken på att erbjuda kycklingvingar som en sista ansträngning (kom ihåg hur populärt de var i Buffalo), verksamheten tog av. Resten är historia! Att lägga på vingar i vår meny var en stor risk eftersom vi var de första som erbjöd dem i sydväst, men det betalade sig! "
Lärdom
Folk älskar kycklingvingar.
Chaon säger, "Sedan nu vet vi att folk skulle ställa upp för våra kycklingvingar, vi skulle ha sålt dem från dag ett."
Hur de skulle spendera en extra $ 100.000
Franchiserekrytering.
Team Tradition
Hungerspelen.
Chaon förklarar, "På företagskontoret håller vi Hungers Games. (Säg din böja, Katniss. Låt oss förklara.) Hunger Games är en samling namn på restauranger, och när vi inte kan bestämma var vi ska äta lunch kommer vi att dra från Hunger Games och kan oddsen vara någonsin i vår "smak!" "
* * * * *
Läs mer om Liten Biz Spotlight program.
Bilder: Native Grill och Wings
Kommentar ▼
