Kaffepriset ökar tack vare det unseasonably torra vädret i Brasilien, världens största kaffeproducerande land. Kaffebönans brist har inte haft en stor inverkan på företag och konsumenter ännu. Men experter säger att en prisökning kan komma.
Och små kaféer och rostare kommer sannolikt att känna inverkan mer än stora leverantörer. Det är enligt Gregg Shefler, vice vd för Coffee Direct i Frenchtown, New Jersey.
$config[code] not foundI en telefonintervju med småföretagstendenser på kaffebönans brist, förklarade Shefler:
"Större företag har större sannolikhet att ha en lagerstock inlåst till lägre priser. Men mindre företag har förmodligen inte stora lagerutrymmen för att lagra kaffe. Så du är tvungen att köpa kaffe till högre priser och då måste du bestämma om du bara kan väder stormen eller om du måste överföra några av de ökade priserna till dina kunder. "
Diagrammet ovan visar förändringarna i kaffepriserna under det senaste året, med den största spetsen som uppträder i början av februari. Och Shefler håller med om att prisspikarna kan påverka småföretag. Men han varnade för för tidig panik.
"Det verkar som om vi hanterar liknande situationer nästan varje år, och det är nästan aldrig så illa som vissa människor förutsäger. För vårt företag har vi lite andningsrum när det gäller leveranser och ekonomi, så vi ska ta en vänta och se tillvägagångssätt för närvarande medan vi utvärderar var vi tror att den här situationen är på väg. "
Men han tillade att med en kaffebönabrist desto mindre är verksamheten, desto mindre tid behöver de vanligtvis vänta.
Att köpa kaffe från en annan del av världen som inte påverkas av torka är inte en lönsam kostnadsbesparande åtgärd. Eftersom Brasilien producerar en så stor mängd av världens kaffe, till och med en liten kaffebönabrist, finns det tillräckligt för att stimulera efterfrågan på kaffe på annat håll och driva upp dessa priser också. Shefler förklarade:
"Du har inget val - du måste köpa det och det är priserna. Den verkliga fienden här är osäkerheten. Exakt hur illa denna hela situationen kommer att vara är fortfarande uppe i luften. "
Nyckelfrågan för små rostare och kaféer kommer att vara om man ska höja priserna eller ta någon annan kostnadsbesparande åtgärd.
Kaffepriser: Shutterstock
14 kommentarer ▼
