Om du är bosatt i New Jersey eller Wisconsin, kan du inte lagligt sälja kakor och liknande bakverk i ett hemkök. Men det finns ansträngningar pågår i båda staterna för att omvända förbudet mot hemlagad kakaförsäljning.
Erica Smith, en advokat för Institute of Justice, förklarade den nuvarande situationen i en exklusiv intervju med Small Business Trends, "För att sälja bakverk måste du få en dyr kommersiell licens och antingen köpa eller hyra ditt eget kommersiella köksutrymme, vilket kan kosta tiotusentals dollar. Och det gäller även livsmedel som inte är potentiellt farliga, som enkla kakor och bröd som inte kräver kylning och är helt säkra. "
$config[code] not foundOmvänd förbudet på hembakad kakaförsäljning
Även hemmakare har försökt ändra lagen i dessa stater i åratal har institutet för rättvisa nyligen blivit involverad. Lagstiftare har infört en proposition i New Jersey för att göra det lagligt för oberoende bagare att sälja sina hembakade varor. Och justitieinstitutet har vidtagit rättsliga åtgärder i Wisconsin för att ändra sin politik.
Även om Smith säger att hon är övertygad om att hemmakare i de staterna så småningom kommer att kunna sälja sina bakade varor lagligen, finns det ett vägspärr i New Jersey som gör ansträngningen svårare. Den föreslagna propositionen har passerat i New Jerseys lägre hus två gånger. Men den statliga senatens hälsovård och mänskliga tjänster, ordförande Sen. Joe Vitale, har inte tagit upp åtgärden för omröstning.
Vitale motsätter sig lagstiftningen inte bara på grund av hälsoproblem, vilket Smith säger borde inte riktigt vara ett problem som framgår av de övriga 48 staterna som tillåter försäljning av hembakade varor. Hans andra bekymmer rör sig om rättvisa mot andra kommersiella bagare.
Att tillåta hembagerier att sälja sina kakor och liknande föremål kan eventuellt leda till vissa problem för dem som har spenderat tid och pengar på att bygga sina egna kommersiella bakverk. De som bakar i sina hushållskök skulle sannolikt kunna sälja sina bakade varor till lägre priser på grund av deras lägre kostnader.
Men för de som vill driva delaktigt bakverk eller helt enkelt inte har tillgången att hyra eller äga sina kommersiella utrymmen kan de föreslagna lagarna öppna fler möjligheter till företagsägarskap.
För dem som vill se ansträngningarna att legalisera försäljningen av hemlagade varor lyckas i New Jersey, säger Smith att du kan kontakta Sen. Vitale och dela dina åsikter. Och hon sa att hon är övertygad om att lagarna i slutändan kommer att ändras i båda staterna för att vända förbudet mot hemlagad kakauktion och ge fler möjligheter till oberoende bagare.
Hemlagad Kakor Foto via Shutterstock
6 kommentarer ▼
