Amerikanska livsmedels- och drogadministrationen släppte precis en ny guide som borde hjälpa småbönder att förstå regler och undantag som omger livsmedelssäkerhets moderniseringslagen att producera säkerhetsregeln.
Guiden, som du kan få tillgång till (PDF) direkt på FDA: s hemsida, innehåller 35 sidor på regeln, inklusive vilka gårdar det gäller, undantag som är tillgängliga och viktiga datum bönderna borde veta. Regeln har flera olika komponenter. Men alla syftar till att förbättra livsmedelssäkerhetspraxis i gårdar av alla storlekar.
$config[code] not foundÖversikt över FSMA Producer Safety Rule
Regeln innehåller krav på:
- Personalkvalifikationer och utbildning
- Hälsa och hygien
- Jordbruksvatten
- Biologiska markförändringar
- Inhemska och vilda djur
- Utrustning, verktyg och byggnad
- groddar
Och alla anläggningar eller anläggningar av blandad typ som säljer mer än 25 000 kronor att producera ett år i minst tre år omfattas av dessa krav. Men det finns också några kvalificerade undantag. Till exempel kan företag som har sålt mindre än 500 000 dollar totalt matvärde de senaste tre åren vara berättigade till undantag.
Dessutom finns det olika datum som företag måste börja följa med varje regel. Till exempel måste det datum då de täckta verksamheterna med groddar följa regeln den 26 januari 2018 för småföretag och den 28 januari 2019 för mycket små företag. Guiden innehåller också förklaringar för vilka företag som faller i vilka storlekskategorier.
Guiden innehåller en mycket mer detaljerad förklaring av regeln, undantagen och allt annat som små gårdar borde veta om att följa produktsäkerhetsregeln.Så medan regelverk som denna ibland kan vara förvirrande och belastande för småföretag, ger den här guiden en värdefull resurs för att hjälpa dig att förstå allt vad som krävs för din verksamhet och de olika alternativen du kan ha för att säkerställa överensstämmelse.
Agronomistfoto via Shutterstock
