Inte många 25-åringar befinner sig i framgångsrika företag. Men Ben Harris gjorde. Han arbetade igenom college på olika restauranger och tyckte att han en dag skulle vilja ha en egen restaurang. Fast han trodde inte nödvändigtvis att det skulle hända genast.
$config[code] not foundDå, då hans syster Anne introducerade honom till Sarpino's Pizzeria, en världsomspännande pizza franchise, förändrades allt. De två syskonna öppnade den första Sarpino-franchisen i Kansas City-området när Ben var bara 25. Och även om han driver verksamheten ensam nu har han kunnat expandera och trivas på den marknaden. Läs mer om hans berättelse och Sarpino's Pizza-modellen i veckans Small Business Spotlight.
Vad företaget gör:
Säljer nyskapade pizza och andra italienska matalternativ.
Franchise-restaurangen har platser i åtta länder. Men verksamheten har sitt ursprung i Italien, där grundaren Gerry Koutogos utvecklat de färskt italienska recepten som varje restaurang använder för att ställa sin mat åt. Menyalternativ inkluderar pizza, pasta, sallader, smörgåsar, calzones, breadsticks, desserter och drycker.
Business Niche:
Serverar mat som är faktiskt färskt och erbjuder bra service.
Harris säger:
"Pizza leverans har blivit känd för att vara snabb och billig, med liten eller ingen kundservice. Vi arbetar hårt för att leverera inte bara gourmetmat men en alldeles runt gourmetupplevelse. Kunderna älskar naturligtvis vår mat men vi tycker om att det också är vår tjänst som håller folk tillbaka. "
Hur affären började:
Efter noggrann forskning.
Harris syster är den som först introducerade honom till Sarpino's Pizza. Hon visste någon som arbetade på företaget genom en gemensam vän och visste att de letade efter att bryta in på Kansas City-marknaden. Syskonen tittade på affärsmodellen och tyckte om vad de såg. Så tog de en resa till närmaste plats i Chicago och försökte sig själva. Vid den tiden var de fastnade.
Så trots att de var unga och försökte bryta sig in i en ny marknad gick de bara för det. Harris säger:
"Jag var bara 25 då och det var svårt att vara den första affären i ett nytt område. Vi saknade mycket av varumärkets erkännande och pålitliga leverantörer som de redan hade på Chicago-marknaden. Med mycket hårt arbete och hjälp från familj, vänner och underbara anställda har vi vuxit den ursprungliga överlandsparken till en av de bästa butikerna i systemet. Vi vann även priset för "Årets butik" 2013. "
Största risken:
Expandera verksamheten.
Efter några år i affärer beslutade Harris att öppna en andra plats. Men att ta över ett befintligt företag hade sina utmaningar. Han förklarar:
"Butiken vi tog över hade varit öppen i två år, så det var svårt att gå in och börja omedelbart köra allt på vår väg. I slutändan var det styrkan hos mina anställda och chefer som gav mig självförtroendet att expandera. Vi ville alla växa och testa oss själva. "
Största vinsten:
Utveckling av verksamheten framgångsrikt.
Investeringen i den andra platsen har löpt ut. Harris säger att det har ökat varumärkeigenkänning i området som helhet. Och han överväger även att öppna en tredje plats i framtiden.
Lärdom:
Ha en expansionsplan.
Eftersom han skulle vilja öppna fler platser önskar Harris att han hade haft en plan för att göra det från början. Detta kunde ha tillåtit honom att expandera sin verksamhet på kortare tid.
Hur de skulle spendera en extra $ 100.000:
Öppnar fler butiker.
Han säger:
"Ju fler butiker jag kan öppna, ju fler jag kan använda och desto mer styrka har vi som varumärke."
Rolig lagaktivitet:
Att resa för företagskonventioner.
Harris förklarar:
"Varje år håller företag en konvention för alla ägare och chefer. Vi byter plats varje år så det är bra att se olika delar av landet samt dela ideer med bästa praxis med andra ägare. "
Favoritlag Mat:
Pizza, förstås.
Harris säger:
"Santa Fe Chicken Pizza är min personliga favorit."
* * * * *
Läs mer om Small Biz Spotlight-programmet.
Bilder: Ben Harris
