FDA rullande förödande för småföretagande osttillverkning
Amerikanska FDA skickade en chockvåg genom den konstnärska osttillverkningsgruppen. Ost kan inte längre åldras på träbrädor. Denna dom påverkar småföretagets osttillverkningsindustri negativt. Träbrädor är en tidskänd teknik som FDA säger leder till hälsorisker från mikrober.