Begreppet Red Seal Kock är en kanadensisk term som innebär att kocken är en expert eftersom han har förvärvat Red Seal ackreditering genom att visa överlägsen kompetens och kunskap som kock och passerar en nationell tentamen. Medan titeln kanadensisk kan Red Seal-kockar också fungera som kockar i USA eller andra länder. Röd tätning ...